Cioccolato e Zenzero

  pasta conchiglie qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro io ho usato quello buonissimo di TERRE DI SANGIORGIO http://www.terredisangiorgio.it/index.php?option=com_content&view=article&id=56&Itemid=56&lang=it pancetta affumicata cipolla rosmarino panne da cucina asiago tanto parmigiano anche per fare la cialda piselli sale zafferano 1 pomdoro Mettere sulla placca del parmigiano appiattirlo con il dorso del cucchiaio sulla carta da forno e [...]

  sfoglia gia pronta 1 bianco d’uovo mousse di tonno http://blog.giallozafferano.it/gabriellalomazz/mousse-di-tonno/ Stendere la sfoglia tagliarla con un taglia pasta come nella foto, sistemare il ripieno e richiuderli, spennellarli con del bianco d’uovo, infornare a 190 gradi per circa 15/20 minuti controllate.

  Bulgur 3 o 4 pugni lessato qualche cucchiaino di miele qualche noce sbriciolata dello zafferano sciolto in acqua della crescenza o philadelphia sale olio di oliva Lessare il buglur scolarlo a parte lavorare la crescenza o formaggio simile con dei cucchiai di acqua calda e zafferano, unire il miele le noci il sale e [...]

  circa due cucchiaiate di mascarpone 3 o 4 lamponi freschi dello zucchero mezzo bicchiere di panna semi montata cioccolato fuso e fatto raffreddare nel congelatore dello zafferano sciolto con un po’ di acqua calda 2 rossi di uovo montati come zabaglione Fare fondere del cioccolato se fate solo due bicchieri fate 4 dischetti su [...]

  33_9203008_697936753_n” width=”960″ height=”721″ class=”alignleft size-full wp-image-1898″ />Come molti di voi sanno il 5 aprile si è tenuto il Taste&Match a Torino è stata davvero una bella esperienza e ci siamo divertiti tutti moltissimo, questo evento da la possibilita’ alle persone di imparare ad abbinare cibi e vini, perchè ogni piatto ha il suo vino, [...]

  Ciao a tutti, come annunciato da oggi e fino al 31 maggio parte il primo contest 2012 del blog. In collaborazione con ISNARDI STORE, sponsor del contest, avrà come tema “riscopriamo le olive – ricette della tradizione”. Saranno ammesse ricette, meglio se tradizionali, che valorizzino l’utilizzo delle olive in cucina. Il funzionamento del contest [...]

  Carote sedano cipolle alloro petto di pollo sale prezzemolo (facoltativo) roux (fatta con farina e burro oppure olio di semi o di oliva.) crostini di pane o cialda al formaggio Procedimento Partendo dall’acqua fredda portare a cottura il pollo con carote, sedano, cipolle e qualche foglia di alloro. Colare il pollo dal suo brodo [...]

  1 limone spremuto una scatoletta di tonno sgocciolato alcuni capperi sale una patata non troppo grande un cucchiaio circa di panna non montata( io ho usato quella di soia) circa 50 grammi di burro Lessare la patata e schiacciarla bene amalgamarla al tonno unire il limone il burro ammorbidito i capperi la panna e [...]