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Archivio giornaliero :23 gennaio 2012

Cheesecake cotta con frutti di bosco

Cheesecake cotta con frutti di bosco a piacere NB questa ricetta e stata inventata quindi non ci sono le dosi poichè è stato inserito tutto ad occhio le dosi fate “quanto basta” non è impossibile ed è anche abbastanza semplice…. (LEGGI TUTTO)

Panini soffici al latte

farina 00 200 grammi farina manitoba 200 grammi lievito un cubetto ( fresco) latte leggermente scaldato quanto basta zucchero sale olio di oliva Procedimento fate scaldare latte quanto basta ( ma non deve essere bollente appena caldo) fateci sciogliere il… (LEGGI TUTTO)

Quiche a la Lorraine

Pasta sfoglia ( per comodita’ uso quella gia pronta)  gr 250 uova 3 latte o panna da cucina anche soia (io uso panna da cucina) 250 circa se si usa latte Parmigiano grattugiato  50 bacon o speck ( io uso… (LEGGI TUTTO)

PANE BIANCO FATTO IN CASA

Farina manitoba circa 50 grammi ( poi dipende dalla quantita’ del pane che farete) farina 00 circa 150 pero’ dovete tenere conto qualcosa in piu’ se il pane appiccica troppo 3 grammi di lievito di birra fresco sale ma alla… (LEGGI TUTTO)