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Zuppetta di moscardini della nonna

Zuppetta di moscardini della nonna   Avete mai provato a preparare una zuppetta ? Di pesce misto oppure moscardini, io la preparo così, facile, facile, la potete preparare tutti ed è molto sfiziosa. Fatemi sapere se vi piace.   Ingredienti… (LEGGI TUTTO)

Friselle con crema di ceci

Friselle con crema di ceci   Cercate un’alternativa al vostro apericena ? servite con freschi centrifugati di frutta e verdura, vi propongo queste saporite friselle. Ho usato le friselle di Dispensa di Puglia Cuor di Frisa GRANO ARSO con GRANO duro… (LEGGI TUTTO)

Polpette al sugo

Polpette al sugo

Polpette al sugo Polpette di carne al sugo, in versione leggera, non fritte, ma molto saporite. Ingredienti Macinato misto di carne Pomodorini datterini Vino rosso corposo Carota grande Sedano fresco Extravergine d’oliva qb Brodo vegetale o di carne Uova Pane… (LEGGI TUTTO)

Ziti maritati con cime di rapa e crema di fagioli rossi

Ziti maritati con cime di rapa e crema di fagioli rossi   Buongiorno, oggi grazie a Dispensa di Puglia vorrei proporvi gli ziti maritati Pasta di Semola di Grano Duro Senatore Cappelli, formati da orecchiette e i maccheroncini, seguendo le antiche tradizioni della… (LEGGI TUTTO)

Fettucce al farro con carciofi lardo e uovo

Fettucce al farro con carciofi lardo e uovo

Fettucce al farro con carciofi lardo e uovo Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa, una vera coccola. Sono delle fettucce di Dispensa di Puglia, al farro condite con pecorino romano, uovo, carciofi e lardo piemontese. Le fettucce che… (LEGGI TUTTO)

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare Buongiorno, oggi vi propongo un risotto dal sapore tutto estivo, che ci porta direttamente al mare, un sapore intenso un profumo delicato, una qualità di riso eccellente, sempre tranquilla e sicura con i prodotti di… (LEGGI TUTTO)

Minestrone della nonna il mio comfort food

Minestrone della nonna il mio comfort food Quando mi ammalavo o faceva particolarmente freddo, mia nonna mi preparava sempre la minestra calda, con tante buone verdure di stagione. Avevamo una casa in campagna con una stufa a legna, stupenda e… (LEGGI TUTTO)