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Cioccolato e zenzero - La cucina da un altro punto di vista
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Spaghetti con le vongole ricetta classica.

Spaghetti con le vongole ricetta classica.   Ingredienti Spaghetti per due persone circa 100/150 a commensale. Una retina di vongole fresche, nel mio caso sono lupini che sono un po’ più piccoli. Sale grosso qb Pepe nero macinato 4 spicchi… (LEGGI TUTTO)

Spaghetti cremosi con zucchine fritte e bottarga.

Spaghetti cremosi con zucchine fritte e bottarga.   Ingredienti Spaghetti 100 grammi a testa Per due persone una zucchina grande Una tazza di pecorino romano grattugiato Una tazza di parmigiano grattugiato Bottarga qb Pepe nero si vi piace Procedimento Lavate… (LEGGI TUTTO)

Bulgur con alici bottarga e lime

Bulgur con alici bottarga e lime Il bulgur è ancora poco conosciuto, le persone sono piuttosto diffidenti verso questo cereale, invece dovrebbe essere consumato di più, ricco di proteine e povero di grassi è indicato per chi pratica sport. Contiene… (LEGGI TUTTO)

Cavolfiore crudo in insalata

Cavolfiore crudo in insalata

Cavolfiore crudo in insalata Amo le verdure, ne mangio moltissime, il cavolfiore invece l’ho sempre preferito passato nella farina e fritto. Poi, leggendo un articolo della fondazione Veronesi, ho scoperto che sarebbe meglio mangiarlo crudo, una vera e propria medicina… (LEGGI TUTTO)

Ricette veloci con biscotti avanzati

Ricette veloci con biscotti avanzati Piccola raccolta di dolci, veloci, facili e senza troppe pretese, preparati con i biscotti avanzati. Ricette che ho preparato da quando ho aperto il blog di cucina. Una confezione di biscotti, quelli che preferite due… (LEGGI TUTTO)

Risotto con asparagi, ricetta classica.

Risotto con asparagi, ricetta classica. Questa è la mia ricetta classica, non sempre metto il vino bianco, in ogni caso resta un gran risotto, saporito e cremoso, adatto a grandi e piccini.   Ingredienti Per circa due persone 350 grammi… (LEGGI TUTTO)

Raccolta ricetta pasta frolla.

Raccolta ricetta pasta frolla.

Raccolta ricetta pasta frolla.   Non sforno dolci di continuo, ma nell’arco degli anni ho postato diverse ricetta con la pasta frolla, ho voluto farvi un regalo e raccoglierle tutte (o quasi) in un unico post, spero così di farvi… (LEGGI TUTTO)

Le albicocche, proprietà e ricette.

Le albicocche, proprietà e ricette.

Le albicocche, proprietà e ricette. E’ quasi giugno e tra poco potremo gustarci le albicocche. Molte sono le loro proprietà, ricche di betacarotene, fibre, potassio, vitamine come la A, C,D, FERRO, B6, MAGNESIO, Le albicocche hanno poche calorie e pochi… (LEGGI TUTTO)