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Tag Archives: Tex Mex

Cinco de Mayo Menù – Part II

Come promesso vi lascio qualche idea di menù per domani, altri spunti li trovate nel Cinco de Mayo Menù – Part I (1° articolo delle Latest News), buona lettura e buon inizio settimana!!! Ps. ho cucinato un sacco in questo ponte, a breve in arrivo i risultati!!! Appetizer: Bacon Bombs Jalapeño Poppers Salse e sottolio: […]

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Pizzadillas

Per il Cinco de Mayo ci voleva una ricetta extra facile e veloce (anche perché cade di lunedì – giorno assolutamente out per le preparazioni lunghe ed elaborate). Questa unisce l’idea delle Quesadillas (ovvero qualsiasi tortillas farcita a mò di piadina) al gusto della pizza. Non può che essere un successo per grandi e piccini. […]

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Guacamole

Oggi giornata di sole quasi estiva, ecco allora che scatta una ricetta fresca fresca per una salsa di accompagnamento dai sapori tex-mex. Avevo mezzo avocado avanzato dalla preparazione del sushi in casa di ieri sera (ricetta coming soon) ed ecco allora le dosi giuste per 2 persone. Usatela in accompagnamento a patate al forno a […]

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Bacon Bombs

Oggi al volo che ho poco tempo! Snack veloce veloce e sicuramente di effetto: crocchetta (surgelata, lo ammetto ma ragazzi il martedì è sempre il martedì) + fettina di peperoncino jalapeno sottaceto (li trovate nella sezione cibi etnici messicani del supermercato) + bacon arrotolato intorno e cotto sl forno (ventilato 200°C per 10-15 minuti). Ricetta […]

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Beef Chili

Probabilmente dovrei essere più lungimirante e pubblicare gli articoli più stilosi la domenica, in modo che la newsletter accattivante arrivi il lunedì ad allietare l’inizio giornata. Beh, ormai mi sono dimenticata e passiamo oltre… Oggi devo postare una ricetta basic di quelle che metto sul blog su richiesta, in modo da avere sempre tutti gli […]

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Fajitas step by step

Dopo aver scoperto un mix di cereali al cocco del Lidl che penso non lascerò più, la felicità e il nuovo regime alimentare più sano prendono tutta un’altra piega. Ovviamente i complici sono la cyclette del Decathlon (acquistata dopo aver calcolato che la palestra mi sarebbe costata più di certificato medico che di ingressi), la […]

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Faster Sloppy Joe Ever

Ieri sera c’era da inventarsi una ricetta rapida e sfiziosa. Ovviamente quando si tratta di fare alla svelta, la scelta ricade immancabilmente su un panino: tex-mex però e con la carne buona (quella in lattina e sotto gelatina perché è sempre cosa buona e giusta averla nella dispensa nei casi di emergenza). Il risultato? Uno […]

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Salsa OWW

Salsa OWW: ovvero, la salsa segreta Old Wild West… Bene bene, l’altra sera sono andata a mangiare nella catena OWW e come sapete, l’occhio e il palato critico di una blogger in trasferta, non riescono proprio a non indagare sulla composizione dei piatti, specie se etnici e non proprio velocemente riproducibili a casa (non so […]

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Baked Jalapeño Poppers

Aperitivo saporitoso per prepararsi al week end. Andrebbe fritto ma oggi Fun&Food sta sul light, non che la prova costume si avvicini visto il meteo altalenante, ma comunque non si sporca in giro in questo modo! Pronti? E’ davvero veloce! Io li mangio sempre al messicano, sono più piccoli e piccanti, io ho trovato questi […]

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Cinco de Mayo Menù – Part I

Sicuramente il 5 di maggio in Italia non è una ricorrenza festeggiata (qui al massimo ci può venire in mente la poesia del Manzoni) ma in America ha un significato particolare: è un giorno dedicato alla liberazione del Messico. Come potrete immaginare sarà un tripudio di cibo messicano – super slurp – e di piatti […]

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