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Tag Archives: Recycled

Bruschettona ai carciofi

Tiepida, perché le temperature di questi giorni vogliono così e, vi dirò di più, gratinata al forno! Pochi ingredienti da dispensa e anche l’apericena di oggi è servito con questa bruschettona ai carciofi, da accompagnare – perché no – con una Ceasar’s Salad a modo mio. Se il tempo per la cucina scarseggia vi capisco […]

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Panna Cotta

e l’arte di riciclare i vasetti… I vasetti in vetro dello yogurt sono troppo carini, è davvero un peccato buttarli, anche perché si possono utilizzare per un sacco di cose. Prima di tutto, per preparare dei dolci monoporzione. Io li ho disetichettati, lavati per bene e ci ho preparato la panna cotta [di cui vi […]

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Sapone Scrub al Cocco

Una ricetta – non ricetta: oggi ricicliamo gli scarti delle saponette che recuperiamo in giro per casa, qualche aggiunta direttamente dalla dispensa e ci facciamo uno scrub al cocco. 3 ingredienti in croce: sapone grattugiato, latte di cocco e cocco grattugiato. Ovviamente la qualità del prodotto finito dipende dalla saponetta di partenza che utilizzate, potrete […]

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Kefir Cheese

Altro giorno altro ebook da scaricare (oggi sulla preparazione in casa dei formaggi purtroppo sempre e solo in inglese). E una ricetta al volo su come preparare un formaggio cremoso partendo da kefir o yogurt naturale (è anche un ottimo modo quando si avvicina inesorabilmente la scadenza del barattolino in frigorifero). Sembra troppo facile per […]

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Chapati

Un’ amica che ha preparato il lievito liquido con lo yogurt come starter (dovrò provare pure questo prima o poi…) mi ha consigliato come utilizzare subito e in maniera veloce “gli scarti” del lievito quando è da rinfrescare ma inizia a riempire il frigorifero per preparare un pan-piadina piatto e con tante bolle, simile al […]

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Lievito Liquido – Una mela al giorno…

Il mio lievito madre al momento è surgelato, l’ho passato a mezzo mondo ma adesso non ho più tempo per stargli dietro. Funziona bene, tant’è che mia la mia ufficiosa suocera lo usa regolarmente da ormai quasi 3 anni! Se volete la ricetta e il procedimento trovate tutto spiegato qui. Bisogna avere un sacco di […]

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Zuppa di Lenticchie

Altra serata umida, altra zuppa. Un po’ per riciclare i cesti di Natale, un po’ perché le lenticchie fanno molto stile etnico, l’altra sera ho improvvisato questa ricetta (in realtà non ho proprio improvvisato visto che la sera prima ho dovuto mettere in ammollo le lenticchie). Ne ho trovata un’altra con il curry che prometto […]

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Onion Soup – Restyle

Ok, non so perché sono in fissa in questi giorni ma non vedo l’ora di sperimentare qualche ricetta indiana, sarà perché adoro le ricette speziate e colorate o perché nel loro repertorio ci sono un sacco di ricette vegetariane e ogni tanto mi piace sperimentare, sarà solo perché non posso andare direttamente alla fonte e […]

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Banana Plum Cake

Oggi plum cake semplice per la colazione. E’ il massimo per riciclare le banane che si muovono da sole nel cestino della frutta – mia mamma me le ha sbolognate per l’occasione – e per creare un dolce semplice e leggero in pochi minuti. Sono andata proprio a caso perché non avevo tempo né voglia […]

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2 Minutes Cake Pops

A grande richiesta (???) inizia una sorta di countdown natalizio – in anticipo – ma il bello di gestire da sola un blog è proprio l’anarchia sui temi trattati e le scadenze nella pubblicazione. Se vi avanza una torta è il momento di riciclarla sotto forma di Cake Pops, se invece non avete niente da […]

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