Fun & Food

Visto che oggi è una giornata primaverilissima, cosa c’è di meglio se non un piatto leggero leggero, quasi da dieta, senza grassi e saporitissimo? Un vero toccasana per autostima e umore!!! Cosa succede se avete a disposizione solo una padella per la griglia, delle piadine e 4 ingredienti in croce? Prendete nota… Ingredienti: 5 o [...]

Volevo chiamare questo tortino: Chicken Potatoes Red Pepper Onion & Friends Pie ma qualcosa nel nome non mi convinceva… Eppure era di grande impatto e immediato, mah, sarà stata la E commerciale…troppo seriosa! Beh, comunque vi avviso che in questa torta salata c’è davvero tutto quello che vi ho appena elencato e molto altro ancora… [...]

Versione super leggera della enchiladas. Pollo bollito e brodino: una interessante rivisitazione di un pasto per ammalati, per scaldarsi in una fredda serata, sotto le copertine davanti a un buon film… Avete degli avanzi di pollo bollito? ecco come sfruttarli al meglio. Cosa c’è di meglio di una enchilada bollente? Ma certo… una teglia di [...]

Assenza giustificata: il virus attacca a macchia d’olio e con lui arriva la febbre, eh vabbé, i malanni di stagione capitano. Cosa fare di sfizioso per riprendersi al più presto? Dorate pepite al pollo. Semplici, veloci e croccanti. La ricetta poi penso farà comodo a mio fratello: sono facili facili e le ha letteralmente divorate: [...]

I Chicken Wrap sono una rivisitazione delle fajitas di pollo: sono una preparazione molto saporita e veloce da fare, in quanto i tempi di cottura non sono lunghissimi e gli ingredienti sono davvero pochi. Se avete in mente una cena tex mex ma avete degli amici non troppo avvezzi al piccante, questa è la soluzione [...]

Pausa pranzo in ufficio e siete stanchi del solito panino? Preparate un ottimo wrap. Questo è velocissimo da fare se avete tutti gli ingredienti pronti, veloce se invece dovete partire da zero. Freschissimo e davvero sfizioso anche per una merenda o un attacco di fame a mezzanotte!! Più versatile di così!! Vedrete, d’ora in poi non [...]

Ricetta facile facile. Il pollo è leggero, so che le mie proposte estive in fatto di carne non hanno troppe varizioni in tema ma la cottura veloce e la versatilità del pollo sono inimitabili, che dite? Un’insalata fresca, ottima sui crostini e presto arriverà anche un’ideuccia su come utilizzarla per un pranzo take away (sìsì [...]

Ultimo giorno di vacanze, perché non coccolarsi un po’ con un comfort food con ingredienti sani e facilmente recuperabili dal frigorifero anche oggi che è domenica?? I tacos di pollo sono mooolto più veloci da preparare rispetto ai tacos con il macinato di carne (presto arriverà anche quella ricetta) il cui ripieno ha una cottura [...]

Ultimamente il tempo libero non esiste: un po’ il lavoro, un po’ la casa, un po’ perché vorrei sempre fare 1000 cose nel tempo di 5, un po’ perché per fare le cose bene ci vuole tempo… Ecco, per la cucina non sempre vale questa regola: con un mixer e qualche semplice ingrediente ed ecco che [...]

Le polpettine di pollo più famose del mondo dei fast food sono sempre state Chicken Mc Nuggets sono sempre state fonte di polemiche sulla loro origine/composizione. Esistono in rete filmati inquietanti sulla loro produzione. Beh, per ovviare a ciò ecco la ricetta per ricrearli a casa: questo week end avevo un bel po’ di pollo [...]