Fun & Food

Non indovinerete mai cosa vi ho cucinato oggi. Beh, ovvio, a parte se leggete il titolo… vabbè dai, che vi costa fingervi stupiti? Oggi nuvole di drago o nuvole di gambero che dir si voglia! Quanto sono buone le patatine dei ristoranti cinesi? Diciamo che spesso vengono regalate sopra al vero menù ma io proprio [...]

Ciao a tutti e buon anno!!! In attesa del brunch previsto per domani mattina (inizialmente oggi era il giorno designato per la colazionciona di inizio anno ma poi nessuno aveva abbastanza appetito per osare un tale attacco alla salute!), una ricetta indiana, assaggiata qualche giorno fa in un ristorante indiano e sperimentata per un pan [...]

Ricettina carina carina: io ADORO gli involtini primavera e ne mangerei a dozzine nonostante non siano propriamente leggeri. Beh comunque devo dire che sono un cibo politically correct: pieni zeppi di verdure (per la linea) ma fritti (per la linea tondeggiante). Uno dei pochi cibi di cui mi viene voglia ad orari improponibili. Ora, visto [...]

Oggi una ricetta base, dal momento che intendo realizzare diverse ricette con questa base ho pensato di postare la ricetta separatamente. Queste crepes sono fatte senza utilizzare le uova e, visto che le uova legano l’impasto delle crepes tradizionali, dovete essere molto precisi con le dosi se volete ottenere risultati soddisfacenti (ve lo dico perché [...]

Un tocco un po’ piccante ai semplici ma versatilissimi spaghetti orientali. L’ennesimo modo per riciclare la salsa enchilada: due ingredienti per un’idea in più da gustare con le bacchette… Bacchette = Di-va-no… ormai avrete imparato!!! Per un fine settimana molto easy, visto che per come sono conciata oggi (super raffreddore + febbricina + triplo strato [...]

Questa è la mia soluzione velocissima quando ho una voglia improvvisa di cibo cinese: i segreti per rendere un piatto orientaleggiante secondo me sono pochi: salsa di soia in abbondanza, spaghetti di soia o di riso e bacchette. E se avete tempo e voglia di bricolare scatolina apposita da take away. Bene, questo piatto ha [...]

Ecco un’idea super carina, almeno secondo me. Dunque, premettiamo che qui in Italia non ho ancora trovato un ristorante cinese che mi fornisse il take away nelle tipiche scatoline che si vedono nei film/telefilm ma sempre in anonime microvaschette in alluminio. Mettiamo caso che vogliate organizzare una serata stile “Cinese e film sul divano”, come [...]

Come ho scoperto questo piatto? In modo assolutamente casuale prendendone una confezione di quelle da preparare al microonde con i due sacchetti (noodles e salsa) da mescolare e scaldare. Ovviamente attratta dalla confezione (e a chi non piacciono le scatoline da take away cinese) e dalla tipologia di salsa con cui erano presentati: una salsa [...]