Archivi tag: funghi

sformato di melanzana e ricotta

sformato di melanzana e ricotta

Pubblicato il 8 ottobre 2012 da frogghina

Al mercato l’altro giorno ho acquistato una bella melanzana viola,piuttosto grossina che mi ha ispirato l’idea di un bello sformato leggero ma gustoso. ingr 1 melanzana 500 gr di ricotta 250 funghi champignon 150 gr di prosciutto cotto 3 uova … Continua a leggere→

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pasta con farina di castagne

pasta con farina di castagne

Pubblicato il 3 maggio 2012 da frogghina

Non posso negare che mi diverto un sacco a preparare la pasta fresca e che mi piace anche sperimentare nuovi impasti come questo mio ultimo,con farina di castagne ingr per la pasta 270 gr di farina di castagne 190 gr … Continua a leggere→

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pane ai fichi con salmone e funghi

pane ai fichi con salmone e funghi

Pubblicato il 16 aprile 2012 da frogghina

Era gia’ da un po’ di tempo che mi balenava l’idea di fare un bel pane ai fichi e ieri mi sono proprio decisa e vista la buona riuscita ho pensato di gustarlo come bruschetta Ingr per il pane 300 … Continua a leggere→

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cipolle ripiene

cipolle ripiene

Pubblicato il 23 marzo 2012 da frogghina

Questo piatto a mio avviso puo’ fare la sua bella figura sulla tavola di Pasqua e presentato come un gustoso antipasto ingr 3 cipolle piuttosto grosse 2 etti di champignon 1 zucchina sale,pepe,curry olio evo 4 cucchiai di farina di … Continua a leggere→

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muffins mare e monti

muffins mare e monti

Pubblicato il 6 marzo 2012 da frogghina

I muffins a me piacciono molto anche  perche’, oltre ad essere veloci da preparare,fanno fare sempre bella figura quando vengono presentati in tavola ingr 200 gr di farina 00 2 uova 2 dl di olio di semi di mais 1 … Continua a leggere→

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croque monsieur?no crock monsieur!

croque monsieur?no crock monsieur!

Pubblicato il 29 febbraio 2012 da frogghina

E’ da tanto tempo che avevo voglia di preparami dei croque monsieur,i famosissimi toast francesi che sono delle belle bombe caloriche e proprio per questa loro particolarita’ ho voluto optare per una specie di croque monsieur,,che non si possono definirli … Continua a leggere→

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trota salmonata in cartoccio di verza

trota salmonata in cartoccio di verza

Pubblicato il 16 febbraio 2012 da frogghina

Ieri ho  visto sul banco del pescivendolo due bei filetti di trota salmonata e  non me li sono certo lasciati scappare cosi’ ho potuto realizzare un piatto leggero e gustoso allo stesso tempo,ideale per cercare di stare un po’ attenti … Continua a leggere→

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cannelloni di crespelle

cannelloni di crespelle

Pubblicato il 2 febbraio 2012 da frogghina

Si tratta solo di una presentazione diversa delle normali crespelle,e devo dire che mi sono piaciuti  molto ingr per le crespelle 125 gr di farina 2 uova 250 ml di latte sale e pepe ingr per il ripieno 2 fette … Continua a leggere→

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pollo in crema con verdure

pollo in crema con verdure

Pubblicato il 31 gennaio 2012 da frogghina

Ebbene si,anch’io ho detto la fatidica frase:da lunedi a dieta!Infatti ieri era giusto lunedi e ho mantenuto la promessa,anche perche’ passate le feste,passato il compleanno,ora bisogna rimettersi in forma e ho cominciato con questo secondo di pollo ingr. mezzo panino … Continua a leggere→

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