Archivi tag: formaggio

sformatino salato

sformatino salato

Pubblicato il 8 giugno 2012 da frogghina

Una ricettina semplice, veloce e molto gustosa ingr 100 gr di farina 00 40 gr di olio di semi di mais 80 ml di latte 2 uova 40 gr di formaggio grattugiato mezza bustina di lievito pate’ di olive nere … Continua a leggere→

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muffin con zucchine e fontina

muffin con zucchine e fontina

Pubblicato il 7 giugno 2012 da frogghina

Quando si deve  preparare qualcosa di sfizioso per un buffet con i muffin si e’ sicuri di giocare una carta vincente, come ho fatto io con questi deliziosi muffin salati ingr per 22 muffin 380 gr di farina 00 250 … Continua a leggere→

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tortino salato al formaggio

tortino salato al formaggio

Pubblicato il 24 maggio 2012 da frogghina

Per realizzare questo tortino mi sono ispirata ad una ricetta che ho letto da qualche parte, che ora purtroppo non ricordo, dove veniva usato il vasetto dello yogurt come dosatore per gli ingredienti e che ho modificato in base a … Continua a leggere→

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bigne' al formaggio

bigne’ al formaggio

Pubblicato il 27 aprile 2012 da frogghina

Questa e’ una versione molto rapida per preparare i bigne’ salati,ottimi per un buffet o per un picnic Ingr 100 gr di burro 250 ml acqua 200 gr di farina 100 di pecorino grattugiato 3 uova un pizzico di sale … Continua a leggere→

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sformato di ricotta

sformato di ricotta

Pubblicato il 28 marzo 2012 da frogghina

Un secondo piatto leggero e simpatico da presentare sulla tavola di Pasqua potrebbe essere uno sformato di ricotta da alternare alla carne ingr 250 gr di ricotta 2 etti di prosciutto cotto 2 etti di gruviera 3 uova un pizzico … Continua a leggere→

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polpette di pollo e mostarda

polpette di pollo e mostarda

Pubblicato il 16 marzo 2012 da frogghina

Quando si portano in tavola le polpette si e’ sempre sicuri di fare cosa gradita,infatti sparisco in men che non si dica,e questa e’ la fine che hanno fatto le polpettine che ho preparato ieri. ingr 2 fette  di pollo … Continua a leggere→

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riso venere con formaggio e pere

riso venere con formaggio e pere

Pubblicato il 1 marzo 2012 da frogghina

Ho da poco scoperto questo tipo di riso ed e’ stato subito amore,ha un gusto veramente particolare e poi e’ anche bello da vedersi e tiene benissimo la cottura ingr 4 etti di riso venere 1 pera 2 etti di … Continua a leggere→

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sformato di zucca e cavolo cappuccio

sformato di zucca e cavolo cappuccio

Pubblicato il 22 febbraio 2012 da frogghina

Ieri avevo sul tavolo da cucina delle belle fette di zucca di in intenso colore arancione e in contrapposizione un bel cavolo cappuccio con il suo colore lilla intenso e mi sono detta: perche’ non unire questi due meravigliosi ortaggi … Continua a leggere→

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pizza di semolino

pizza di semolino

Pubblicato il 26 gennaio 2012 da frogghina

Premetto che a me il semolino piace molto a differenza di mio marito che invece non lo ama per niente, per cui se lo voglio mangiare devo ricorrere a dei camuffamenti come ho fatto per questa ricetta ingr 1 litro … Continua a leggere→

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millefoglie di crespelle

millefoglie di crespelle

Pubblicato il 10 gennaio 2012 da frogghina

Ieri avevo una gran voglia di preparare delle crespelle,a me piacciono molto,e poi ho avuto anche la voglia di presentarle in un modo un po’ diverso dal solito ed e’ uscito questo piatto ingr 125 gr di farina di ceci … Continua a leggere→

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