Ieri al mercato ho visto una magnifica trota salmonata e visto che avevo in programma un secondo di pesce me la sono subito accapparrata
ingr
1 trota salmonata piuttosto grossa
2 zucchine
1 cipolla
pangrattato
curry,paprika
olio evo
Ho pulito bene il pesce togliendo la pelle,le interiora e tutte le spine possibili e ho ottenuto due bei filetti che ho adagiato in una teglia da forno e irrorati con un giro di olio.Ho affettato molto sottilmente sia le zucchine che la cipolla e ho ricoperto i filetti di pesce con le verdure,ho spolverizzato con abbondante pangrattato e con paprika e curry in polvere,ho completato con un altro poco di olio.Ho infornato a 180°per circa 30 -35 minuti in modo che il pesce si cuocesse per bene e sulle verdurine si creasse una bella crosticina che le rendesse croccanti.Un piatto veloce gustoso e sicuramente leggero
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E’ stata una bella idea la paprika e il curry credo gli dia un ottimo sapore
Ciao Cinzia
Che delizia!! Già le sento sotto al palato queste verdurine croccanti!!! Mi piace la trota salmonata e questa è un’idea sfiziosa e veloce da fare a cena!
sono sicuro che c’è gente che la userebbe per cena, ma con la fame che ho io me la papperei anche subito
è bellissima e chissà che sapore! bravissima :-****
Bravissima!!!
dev’essere davvero ottima:-) buona giornata!
hai fatto benissimo! ottima con le zucchine! mi piace! un piatto sano leggero e buono! bravissima cara! ciaoo!
Sai che ti adoro per le belle idee che ci lasci nelle tue ricette, soprattutto per quelle con il pesce come ingrediente! sei un mito!!! (ma forse te l’ho già detto altre volte, vero?)
Mamma mia,che bella idea!Copio la tua ricettina!Mi piace un sacco!Buona giornata,carissima Cinzia!
bellissima idea, la trota salmonata mi piace ma non so mai come farla, me la segno
Un piatto ottimo e colorato!! Mi piace un sacco!