Archivi del mese: maggio 2012

tortino di albumi con crema pasticcera

Pubblicato il 31 maggio 2012 da frogghina

Se sono riuscita a preparare un dolcino con i baffi il merito e’ di Giovanni del blog http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/ infatti ho seguito la ricetta della sua Torta salva albumi e l’ho adattata alle mie esigenze ingr 3 albumi 130 ml olio di … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | Contrassegnato albumi, cioccolato, contest | 15 commenti

piatto freddo con branzino

Pubblicato il 30 maggio 2012 da frogghina

Finalmente sembra che il caldo si sia deciso ad arrivare e ieri sera ho potuto preparare un piatto freddo per inaugurare la bella stagione ingr 1 branzino una fetta di ricotta sarda 2 pomodori rucola olive verdi olio evo salsa … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | Contrassegnato branzino, olive, pane, pomodori, ricotta | 7 commenti

seppie alla cannella

Pubblicato il 29 maggio 2012 da frogghina

Questo piatto e’ nato per caso,o meglio per uno scambio di barattolini,e quindi non si puo’ dire che non sia stato inventato! ingr 500 gr di seppioline 2 pomodori qualche pomodorino secco sott’olio olive nere capperi peperoncino origano cannella Nella … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | Contrassegnato cannella, capperi, contest, olive, peperoncino, pomodori, seppie | 6 commenti

biscotti salati ai pistacchi

Pubblicato il 28 maggio 2012 da frogghina

Quando la Benedetta Parodi ha presentato questa ricetta durante una sua trasmissione,mi e’ venuta subito un gran voglia di provarla e finalmente ho trovato il tempo per realizzarla,sono dei biscottini veramente squisiti,tanto che assaggiato uno….. non riuscivamo piu’ a fermarci! … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti, golosita' | Contrassegnato biscotti salati, contest, farina, pistacchi | 10 commenti

branzino alle verdure

Pubblicato il 25 maggio 2012 da frogghina

Un buon piatto di pesce gustoso e leggerissimo,senza alcun condimento ma ugualmente appetitoso ingr. 2 branzini 2 pomodori ramati 1 zucchina qualche cappero pangrattato origano Ho pulito bene i due branzini e li ho aperti a libro e deposti in … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | Contrassegnato branzino, contest, verdure | 11 commenti

tortino salato al formaggio

Pubblicato il 24 maggio 2012 da frogghina

Per realizzare questo tortino mi sono ispirata ad una ricetta che ho letto da qualche parte, che ora purtroppo non ricordo, dove veniva usato il vasetto dello yogurt come dosatore per gli ingredienti e che ho modificato in base a … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', torte salate | Contrassegnato contest, farina, formaggio, mortadella, uova, yogurt | 6 commenti

rose del deserto

Pubblicato il 23 maggio 2012 da frogghina

Questi dolcetti,croccanti e deliziosi,hanno riscontrato un grande successo,sono stati presi proprio d’assalto dai nostri amici ingr. 360 gr di cioccolato fondente 100 gr di burro 200 gr di corn flakes 50 gr di zucchero a velo 4 cucchiai di miele … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | Contrassegnato burro, cioccolato, corn flakes, miele, zucchero velo | 6 commenti

pasta integrale con fagioli e pomodoro

Pubblicato il 22 maggio 2012 da frogghina

Questa volta la pasta fresca l’ho voluta fare con la farina integrale per avere un gusto piu’ rustico da abbinare ai fagioli ingr per la pasta 100 gr di farina integrale 200 gr di farina di semola di grano duro … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', primi | Contrassegnato contest, fagioli, farina integrale, pasta fresca, pomodoro | 8 commenti

pesche dolci

Pubblicato il 21 maggio 2012 da frogghina

Le pesche dolci sono dei dolcetti molto gustosi e anche belli da vedere e speriamo che, essendo la pesca un frutto estivo,sia anche un invito all’estate perche’ si decida ad arrivare. Con questa ricetta partecipo all’iniziativa del blog di MAX … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | Contrassegnato contest, dolci mignon | 10 commenti

sformatini di branzino

Pubblicato il 18 maggio 2012 da frogghina

Il pesce e’ sempre un secondo molto gradito a casa mia e a me piace anche presentarlo in una veste diversa dal solito ingr 2 branzini 1 zucchina 2 pomodori ramati un misto di erbe aromatiche quali maggiorana,erba cipollina,origano e … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | Contrassegnato branzino, pomodori, rucola, zucchine | 7 commenti

straccetti saraceni

Pubblicato il 17 maggio 2012 da frogghina

Un nuovo piatto di pasta fatta in casa sperimentando l’uso della farina di grano saraceno.A dire il vero non avevo ben in mente che formato di pasta realizzare e quando mi sono trovata l’impasto pronto ho inventato sul momento e … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', primi | Contrassegnato pasta fresca, verdure | 8 commenti

popcorn caramellati

Pubblicato il 16 maggio 2012 da frogghina

Quando ho letto la ricetta di questi fantastici pop corn sul blog di Natalia http://www.tempodicottura.it/non ho saputo resistere e li ho fatti immediatamente.Tanto per cominciare ho scelto di prepararne meta’ dose(purtroppo) ingr. 50 gr di mais per pop corn 75 gr … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | Contrassegnato burro, contest, mais, miele, zucchero canna | 19 commenti

asparagi e feta

Pubblicato il 15 maggio 2012 da frogghina

E’ un periodo in cui mi ritrovo con poco tempo libero da dedicare al mio piccolo blog,ma vedro’ di rimediare al meglio,intanto vi voglio proporre un piatto decisamente primaverile,leggero e gustoso sfruttando le verdure del momento:gli asparagi ingr 1 mazzetto … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita' | Contrassegnato asparagi, contest, erbe aromatiche, feta | 12 commenti

cous cous con fave e pecorino

Pubblicato il 4 maggio 2012 da frogghina

In questa stagione le fave fanno bella mostra sui banchi dei fruttivendoli per cui non ho resistito e ne ho acquistato un bel sacchetto e ho realizzato questa ricetta molto gustosa ingr 140 gr di cous cous 1 kg di … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', primi | Contrassegnato contest, cous cous, fave, pecorino, pomodori | 20 commenti

pasta con farina di castagne

Pubblicato il 3 maggio 2012 da frogghina

Non posso negare che mi diverto un sacco a preparare la pasta fresca e che mi piace anche sperimentare nuovi impasti come questo mio ultimo,con farina di castagne ingr per la pasta 270 gr di farina di castagne 190 gr … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', primi | Contrassegnato contest, farina di castagna, funghi, pasta fresca | 7 commenti

pane al grano saraceno

Pubblicato il 2 maggio 2012 da frogghina

E’ un periodo cosi’,mi piace panificare e inventarmi anche impasti un po’ particolari come questo ingr 125 gr di farina di grano saraceno 20 gr di crusca 175 gr di farina 0 200 ml di acqua tiepida mezzo cubetto di … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti, golosita' | Contrassegnato contest, farina saraceno, pane, salsiccia | 9 commenti