Un secondo piatto leggero e simpatico da presentare sulla tavola di Pasqua potrebbe essere uno sformato di ricotta da alternare alla carne
ingr
250 gr di ricotta
2 etti di prosciutto cotto
2 etti di gruviera
3 uova
un pizzico di pepe
In una ciotola ho amalgamato alla ricotta il prosciutto tagliato a listarelle,il gruviera tagliato a cubetti e le 3 uova,ho mescolato tutto molto bene aggiungendo un pizzico di pepe.Con il composto ottenuto ho riempito uno stampo in silicone a forma di coniglietto,ho livellato facendo ben aderire l’impasto allo stampo e ho infornato a 180° per circa 30 minuti.Ho lasciato raffreddare lo sformato prima di toglierlo dallo stampo e lo abbiamo gustato abbinato ad una bella insalatina.Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://fornelliprofumati.blogspot.it/2012/02/la-pasqua-tavola-il-mio-1-contest.html
del blog http://lacuocadentro.blogspot.it/2012/03/trasformiamo-la-ricotta.html
del blog http://blog.giallozafferano.it/vickyart/pasqua-senza-glutine-un-contest-per-gli-intolleranti/
per gli intolleranti al glutine sara’ utilizzato del prosciutto cotto che riporta sulla confezione la dicitura “senza glutine”
![](http://digilander.libero.it/sissunchi/datoro/spazio2.gif"){kind=small}
siiii!! che buono e che carino sto coniglio è troppo forte!! perfetto cara il prosciutto lo si trova gluten free grazieee
Che buonnooooo! E che simpatico il coniglio! Un abbraccione! ciao ciao
Ha ha ha ha ma che simpatico il coniglietto
proprio da papparselo 
PP un abbraccio cara buon pomeriggio!
Bellissimo lo sformato.. e soprattutto la forma!!!
Sì, è davvero molto simpatico il tuo sformato!
Grazie per avercelo proposto!
P.S. Ricordati di inviare la ricetta a Donatella!
ma è carinissimo questo stampo a cinilgietto e è bonissimo quello che ci hai messo dentro. mi invito per la pasqua!!!
troppo carino tesorooo brava!!!un bacionee
Che carino il coniglietto.. e deve essere davvero buono questo sformato
notte!
Davvero originale! Prova a partecipare al contest del Molino Chiavazza relativo al pesce d’aprile!
Ciaooo tesoro buona giornata
un bacionee
Che bello!Bravissima,cara Cinzia!
Che simpatico!! Questo piacerà anche ai più piccoli!!! Brava!
Idea gustosissima, poi a forma di coniglio è geniale!! Bacissimiii
Cara, passo per comunicarti che non hai ancora inviato la ricetta a Donatella, per comodità ti lascio il link:
http://fiordirosmarino.blogspot.it/2012/03/trasformiamo-la-ricotta.html#comment-form
Spero vorrai farlo al più presto, altrimenti Donatella non potrà inserirti in elenco!
Buona serata!
Grazie per questa ricetta…buona giornata!