-
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. Ciao,sono Cinzia,sono nata a Pavia il 30-09-62. Cucinare e' una delle mie piu' grandi passioni,mi rilasso molto quando mi chiudo nella mia piccola cucina e mi diverto un sacco a pasticciare e a sperimentare nuovi piatti da proporre a mio marito Roberto che e' il mio assaggiatore ufficiale,ruolo che a lui piace molto.
-
-
![](http://digilander.libero.it/sissunchi/datoro/spazio2.gif")
le mie collaborazioni
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. grazie alla cura dei decori e dei colori, selezionati da esperti artigiani, gli articoli TOPGRES esprimono tutto il fascino del prodotto Artigianale Italiano...
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
sono tra le vincitrici di questo contest
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
blog amici
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. IL PRIMO MAGAZINE ITALIANO DEDICATO AL MONDO JEEP
!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN">marzo 2012 Archivi - un pizzico di ...q.b. 
Archivi del mese: marzo 2012
lasagne al forno con crema di carciofi
Ormai mi capita spesso di divertirmi a fare la pasta in casa e questa volta mi sono dedicata alle lasagne ingr per la pasta 3 etti di farina di grano duro 3 uova per il condimento 500 gr di ricotta … Continua a leggere
ravioli rossi con ricotta e spinaci
I ravioli sono sicuramente presenti sulle tavole di Pasqua per questo ho voluto realizzarne una versione un po’ piu’ colorata per quanto riguarda l’impasto ingr per circa 40 ravioli 3 etti di farina di semola di grano duro 3 uova … Continua a leggere
sformato di ricotta
Un secondo piatto leggero e simpatico da presentare sulla tavola di Pasqua potrebbe essere uno sformato di ricotta da alternare alla carne ingr 250 gr di ricotta 2 etti di prosciutto cotto 2 etti di gruviera 3 uova un pizzico … Continua a leggere
Pubblicato in golosita', torte salate
Contrassegnato contest, formaggio, pasqua, prosciutto, ricotta
15 commenti
filetto croccante
Il filetto di manzo e’ sicuramente un pezzo di carne molto pregiato e gustoso che si puo’ portare sulla tavola di pasqua facendo bella figura. ingr un filettino di manzo salsa cren (vedi ricetta http://blog.giallozafferano.it/frogghina/2012/03/15/salsa-cren/) qualche tarallo integrale al rosmarino Dal … Continua a leggere
uova di pasta frolla
Ormai la Pasqua e’ alle porte per cui ci si puo’ sbizzarrire alla grande con le ricette in tema e questa e’ l’ultima che ho realizzato ingr per la frolla: 100 gr di burro 100 gr di zucchero 200 gr … Continua a leggere
cipolle ripiene
Questo piatto a mio avviso puo’ fare la sua bella figura sulla tavola di Pasqua e presentato come un gustoso antipasto ingr 3 cipolle piuttosto grosse 2 etti di champignon 1 zucchina sale,pepe,curry olio evo 4 cucchiai di farina di … Continua a leggere
Pubblicato in antipasti, golosita'
Contrassegnato cipolle, contest gutenfree, funghi, pasqua
18 commenti
pane con fichi e mandorle
Questo pane e’ molto gradito in casa mia sia da mio marito che da mia mamma che quando lo vede in fase di lavorazione si affretta a prenotarne almeno un paio di fette ingr 500 ml di acqua 5 cucchiai … Continua a leggere
mini brioche salate
A me piace molto avere le pani in pasta,nel senso che mi piace avere a che fare con farina e lievito e l’altro giorno essendomi accorta di aver finito il pane ho pensato a questa soluzione simpatica:ho fatto delle mini … Continua a leggere
cannelloni con ricotta e borraggine
Questo fine settimana mi sono dedicata alla pasta al forno,per la precisione ai cannelloni ingr per la pasta 300 gr di farina di grano duro 3 uova ingr per il ripieno 500 gr di ricotta una manciata di foglie di … Continua a leggere
coniglietto di cioccolato
Ormai ho dato il via ai dolcetti in tema pasquale come questo coniglietto,bello e buono! ingr. 200 gr di cioccolato fondente 80 gr di burro morbido 3 cucchiai di farina 4 cucchiai di zucchero 4 uova 1 fialetta di aroma … Continua a leggere
polpette di pollo e mostarda
Quando si portano in tavola le polpette si e’ sempre sicuri di fare cosa gradita,infatti sparisco in men che non si dica,e questa e’ la fine che hanno fatto le polpettine che ho preparato ieri. ingr 2 fette di pollo … Continua a leggere
Pubblicato in golosita', secondi di carne
Contrassegnato contest, formaggio, mostarda, pollo
12 commenti
salsa cren
E’ sempre cosi’ …..quando si smette di cercare qualcosa miracolosamente questa appare,ed e’ quello che e’ successo a me!Non so per quanto tempo ho cercato la radice di rafano senza riuscirci e ieri con mia grande sorpresa l’ho vista sul … Continua a leggere
ciambella di pane farcita e …..sono tra le vincitrici di un contest
Questa ricetta l’ho letta sul blog http://blog.giallozafferano.it/cucinalaura/dell’amica Laura e non ho resistito a non farla subito,mi e’ piaciuta veramente tanto.Ho solo apportato delle modifiche in quanto non avevo tutti gli ingredienti della ricetta originale e per il ripieno avevo un po’ … Continua a leggere
bocconcini di pollo croccanti
Sui banchi del mercato ortofrutticolo mi e’ capitato di trovare il tarassaco,sinceramente non l’avevo mai assaggiato prima,in tanti mi dicevano che e’ molto amaro per cui o ti piace quel suo gusto particolare altrimenti e’ meglio evitare di acquistarlo a … Continua a leggere
Pubblicato in golosita', secondi di carne
Contrassegnato carciofi, pollo, spezie, tarassaco
14 commenti
uova di pasqua ai due gusti
Anche se manca un mese alla Pasqua la voglia di preparare dolci pasquali e’ gia’ nell’aria e sabato mi e’ venuta l’idea di qualcosa del genere anche perche’ volevo provare i miei nuovi stampi di silicone a forma di uovo … Continua a leggere
Pubblicato in dolci, golosita'
Contrassegnato cioccolato, contest, pasqua, torta margherita
14 commenti
cioccolatini
Ieri per la festa della donna ho voluto realizzare dei cioccolatini da gustare dopo cena,speravo che ne avanzassimo qualcuno anche per questa sera invece……spariti in un baleno! ingr 100 gr di cioccolato fondente whisky una manciata di nocciole qualche goccia … Continua a leggere
ravioli di zucca
Era da tanto tempo che avevo voglia di buttarmi nella preparazione dei ravioli e lo spunto giusto mi e’ venuto dal fatto che avevo una zucca enorme e avevo esaurito la fantasia su come utilizzarla allora mi sono detta :e’ … Continua a leggere
cozze e ceci
Se devo essere sincera i legami che ho con i legumi risalgono a quando era la mia nonna che mi preparava il pranzo quando tornavo da scuola,solo che lei non avrebbe mai e poi mai realizzato un piatto di legumi … Continua a leggere
muffins mare e monti
I muffins a me piacciono molto anche perche’, oltre ad essere veloci da preparare,fanno fare sempre bella figura quando vengono presentati in tavola ingr 200 gr di farina 00 2 uova 2 dl di olio di semi di mais 1 … Continua a leggere
Pubblicato in golosita', torte salate
Contrassegnato contest, funghi, monoporzioni, pesce
7 commenti
muffins con marmellata di castagne
Ci sono dei periodi in cui sono particolarmente attratta dalla preparazione di piccoli dolcetti come questi muffins che ho preparato per il fine settimana ingr 250 gr di farina 00 125 gr di zucchero 1 uovo 100ml di olio di … Continua a leggere
minestra riso lenticchie patate e puntina
Ormai siamo agli sgoccioli per quanto riguarda il freddo per cui deciso di fare un’ultima minestra invernale sperando che sia di buon auspicio per l’arrivo definitivo della bella stagione ingr 300 gr di riso ribes 2 etti di lenticchie secche … Continua a leggere
Pubblicato in golosita', primi
Contrassegnato lenticchie, minestra, patate, puntina maiale, riso
11 commenti
riso venere con formaggio e pere
Ho da poco scoperto questo tipo di riso ed e’ stato subito amore,ha un gusto veramente particolare e poi e’ anche bello da vedersi e tiene benissimo la cottura ingr 4 etti di riso venere 1 pera 2 etti di … Continua a leggere
Pubblicato in golosita', primi
Contrassegnato contest, formaggio, latte, pera, riso venere
7 commenti
