E’ da tanto tempo che avevo voglia di preparami dei croque monsieur,i famosissimi toast francesi che sono delle belle bombe caloriche e proprio per questa loro particolarita’ ho voluto optare per una specie di croque monsieur,,che non si possono definirli tali in quanto sono soltanto dei tramezzini gratinati che ho voluto chiamare CROCK MONSIEUR per via del loro crocckare quando si addentano.
ingr
1 confezione di pane per tramezzini
2 etti di carpaccio di salmone
1 etto di speck a fette
burro q.b.
senape q.b
4 funghi champignon
qualche scaglia di pecorino
Per prima cosa ho appiattito le fette di pane per tramezzini con un piccolo mattarello in modo da farle diventare molto sottili, compatte e piu’ lunghe.Ho spalmato meta’ fetta con del burro morbido e poi con della senape e sull’altra meta’ ho appoggiato una fetta di salmone,una di speck e uno champignon tagliato a fettine sottili sottili e ho piegato su se stessa la fetta schiacciandola bene in modo che non si potesse aprire durante la cottura.Ho continuato cosi’ fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti ottenendo cosi’ 5 tramezzini piu’ sottili del solito e sulla parte superiore di ognuno vi ho ben impresso le scaglie di pecorino.Ho infornato i miei crock monsieur a 180° fino a che sono diventati belli dorati.
Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://scorribandeincucina.blogspot.com/2012/01/brunch-or-breakfast-come-iniziare-una.html
e del blog http://scamorzeaifornelli.blogspot.com/2012/01/primo-food-contest-piccolo-ma-buono.html
![](http://digilander.libero.it/sissunchi/datoro/spazio2.gif"){kind=small}
Li adoro!!!! Giusto oggi la mia vicina me li ha fatti per pranzo!!! che buoni!!
Francesca
Bellissima ed originalissima rivisitazione
sei stata geniale! E poi l’accostamento senape/salmone mi stuzzica parecchio! Un abbraccio 
fantastici toast. io ho mangiato tanti croque monsieur quando ero in francia e devo dire che questi tuoi non hanno nulla da invidiare agli originali. un baciotto
Mi piace questa ricettina!!! si mi piace
)
Ciao! Grazie per partecipare al nostro contest con questa ricetta
mi piace l’alternativa!
crock monsieur! simpatici! bravissima! originale!! bella ricetta come stuzzichino 
ciao cara!
Spettacolari e golosi. Un accoppiata vincente!
complimenti devono essere deliziosi
mmmm che bontà cara!ne inventi sempre una!buona giornata ciao
Che bonta!Sembrano deliziosi!Buona giornata,carina!
e chi se ne frega della bomba calorica ihihihi..sono stupendi
)
Mi stuzzica proprio questo croque monsieur! Non l’ho mai assaggiato, ma mi ha sempre incuriosito! ^_^ baciii
Ma che meraviglia, sono proprio quei toast che appena li vedi ti viene voglia di mangiarli!