Tra le piccole leccornie che vorrei regalare agli amici a Natale ho incluso anche dei sacchettini di scorzette d’arancio candite,mi sembra una cosa carina e senza impegno
ingr
scorza d’arancio q.b.
acqua q.b.
zucchero q.b
Le dosi sono approssimative in quanto dipende dal peso delle scorze,infatti per prima cosa bisogna lavare e asciugare bene la buccia delle arance e poi tagliarla a pezzetti e pesarla,allo stesso peso delle scorze deve corrispondere il peso dello zucchero mentre servono 20 gr di acqua per ogni etto di zucchero.Per togliere l’amaro delle scorze bisogna farle bollire per tre volte in acqua,terminata questa operazione far bollire l’acqua con lo zucchero e buttare le scorze nello sciroppo e rigirarle fino a quando non ci sara’ piu’ liquido nella pentola e le scorzette saranno ben candite,in fine rotolarle nello zucchero semolato e conservarle in un barattolo a chiusura ermetica,con poco si puo’ fare una bella figura!Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://cookingkuki.blogspot.com/2011/12/contest-il-tempo-delle-arance.html
![](http://digilander.libero.it/sissunchi/datoro/spazio2.gif"){kind=small}
Buonissime!io le faccio spesso mi piacciono tanto!
Un’idea carinissima! Sono colorate e profumate!!! Bravissima cara!!
devono essere buonissime della serie una tira l’altra!
Tanti auguri di Buon Natale!
Quest’anno non ho ancora trovato le arance con una bella scorza, di solito me ne faccio una bella provvista per i miei dolci, bello anche regalarle.
Buon Natale e un abbraccio!
saporite,sfiziose e troppo carine da regalare!grande cara!!!!notte un bacioneee
Buongiorno tesoro mio!un bacione
sai che le ho fatte anche io..no per regalarle, ma per utilizzarle nella preparazione dei biscotti. la preparazione è un po differente soprattutto per togliere l’amaro, ma le posterò presto…