Il titolo porterebbe a pensare ad una favola per bambini invece e’ una ricetta con la quale ho vinto la scommessa con me stessa:pesce e formaggio ci possono stare?La risposta e’ SIIIII!!!
ingr
1 sgombro
2 broccoletti
1 zucchina
1 topinambur
1 bella fetta di formaggio di capra tipo quartirolo
1 confezione di BESCIAMELLA GRANCUCINA http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=65&Itemid=166
olio evo q.b.
pepe
Per prima cosa ho pulito lo sgombro dalle interiora e poi l’ho cotto al forno al naturale per circa 15 minuti,nel frattempo ho pulito le verdure.Ho rivestito il fondo della mia teglia da forno TOPGRES http://www.topgres.it/index.php?area=1&CTLGIDC=34&CTLGIDP=842&cPage=0,con i ciuffetti dei broccoletti,il topinambur e la zucchina tagliati a fettine,ho prelevato tutta la polpa dello sgombro e l’ho distribuita sopra alle verdure,ho sbriciolato il formaggio di capra,ho scelto un tipo a pasta semi molle tipo quartirolo,e con questo ho ricoperto il tutto,ho irrorato con la besciamella ,un pizzico di pepe e un filo di olio e ho messo a cuocere in forno per circa 20 minuti a 200° facendo ben gratinare il tutto.Ottimo risultato.Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://poverimabelliebuoni.blogspot.com/
![](http://digilander.libero.it/sissunchi/datoro/spazio2.gif"){kind=small}
bella ricetta!!! io ilo formaggio lo metterei dappertutto,anche sulla pasta al pesce non ci andrebbe ma io ne metto a volontààààààà
un pasticcio gustoso, se vuoi potrei fare subito un salto da te
ricetta eccezionale, anche io ero scettica sull’abbinamento formaggio pesce ma se lo consigli tu, allora mi fido. un bacione
Grazie per la partecipazione al mio contest, aggiorno subito la lista con questa ricetta sfiziosissima!
PS: L’ho inserito fra i secondi piatti, se non va bene lasciami un messagio direttamente nella lista dei partecipanti: http://poverimabelliebuoni.blogspot.com/2011/10/quelli-checacio-e-pesce.html
mmmm adoro lo sgombro!!!notte cara
Buongiorno tesoro!buona giornata un bacione
bellissima questa ricetta! mi piace molto! sia il tapinambur che il formaggio di capra uniti al pesce sono ottimi! bravissima!
aaaaaaaaaaaa si! con il tapinambur! ricordo! ottimo!!