Nel periodo della festivita’ dei morti,le vetrine delle pasticcerie e delle panetterie della mia citta’ sono ricche di pangialline,dolce tipico della zona a base di farina di mais
ingr.
150 gr di farina di mais
200 gr di farina 00
1 etto di burro
2 uova
1 bustina di lievito
120 gr di zucchero
In una capiente ciotola ho versato le due farine e le ho ben amalgamate,ho aggiunto il burro morbido,le uova,lo zucchero e il lievito,ho impastato molto bene e per rendere il tutto piu’morbido ho aggiunto 2 cucchiai di latte.Con l’impasto ho realizzato delle palline che ho appiattito e poi ho adagiato su di una teglia da forno e cotto a 180° per circa 30 minuti.La caratteristica di queste tortine e’ la ruvidita’ dell’impasto che viene ancora di piu’ esaltato se abbinato alla sofficissima e delicatissima PANNA VIALAT SPRAYhttp://www.spraypan.it/prodotti_9_1.php a ridotto contenuto di lattosio che permette, a chi come me e’intollerante,di poter gustare una morbidissima panna montata.Con questa ricetta partecipo al contest del blog http://loveatfirstbite-giulia.blogspot.com/2011/10/il-mio-primo-contest-una-polvere-doro.html
![](http://digilander.libero.it/sissunchi/datoro/spazio2.gif"){kind=small}
molto interessanti questi biscotti ..brava
Sembrano veramente buonissimi!Bravissima,carina!
BUONI!CON LA PANNA POI…BELLA MERENDINA!!!.:D TESORO PARTECIPI AL MIO NUOVO CONTEST???IL PREMIO E’ DA URLOO!!!!
non conoscevo questi dolci, ma mi picciono molto i dolci fatti con la farina gialla pr cui voglio provare anche questi qui. un abbraccio carissima e buona serata
ciao cara, paese che vai usanze che trovi! sono semplici e di sicuro deliziose! ciao carissima!
Non conoscevo questi biscotti, ma ne sono rimasta affascinata. Devono essere squisiti!!
non conoscevo questi biscotti,devono essere squisiti:)
sembrano buonissime tesoro!!!un bacione
non conoscevo questa ricetta ma e interessante
lia
ma ciauuuu!!! che carineeee queste pangialline!!!!! ricettina inserita! good luck!!! mi sono anche inserita tra i tuoi followers!!!!!!! baci