Archivi del mese: ottobre 2011

panna in…..castagna

Pubblicato il 31 ottobre 2011 da frogghina

Domenica durante una gitarella in collina sono riuscita a portare a casa un bel sacchettino di castagne e la golosita’ mi ha spinta a preparare un dolcetto veloce ma veramente goloso ingr 1 tavoletta di cioccolato bianco un dito di … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | 9 commenti

grigliatine

Pubblicato il 28 ottobre 2011 da frogghina

Qualcosina di goloso,veloce,simpatico…….eccola qua’!!!! ingr 1 melanzana 1 peperone 1 etto prosciutto cotto filetti d’acciuga sott’olio origano olio evo Tgliare a fette sottili le verdure e grigliarle sulla piastra.Una volta pronte su di un piatto da portata disporre le fette … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti, golosita' | 15 commenti

torta salata in giallo

Pubblicato il 27 ottobre 2011 da frogghina

L’autunno ha la prerogativa di portare al suo seguito ortaggi meravigliosi come la zucca,versatile,ottima per preparazioni dolci e salate come questa che ho realizzato ieri ingr. per la pasta salata 455 gr di farina oo MOLINO CHIAVAZZA 70 ml di … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', torte salate | 8 commenti

insalata di finocchio e sgombro

Pubblicato il 26 ottobre 2011 da frogghina

Con le verdure di stagione si possono realizzare delle belle insalate appetitose ingr 2 finocchi 1 melagrana 1 confezione di FILETTI DI SGOMBRO ASdoMAR http://www.asdomar.it/prodotti/sgombri-e-sardine.php aceto di mele olio evo 1 cipolla in aceto di vino rosso Ho sgranato la melagrana,affettato … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | 6 commenti

ratatouille piccante

Pubblicato il 25 ottobre 2011 da frogghina

In questi giorni mi sono ritrovata con parecchia verdura da cucinare e ho voluto preparare un piatto un po’ piccantino per la gioia di mio marito ingr 2 melanzane 2 peperoni 2 pomodori 2 etti di prosciutto cotto in una … Continua a leggere→

Pubblicato in contorni, golosita' | 12 commenti

cioccolato alla castagna

Pubblicato il 24 ottobre 2011 da frogghina

Ieri ci hanno fatto visita 4 nostri carissimi amici piemontesi ed in loro onore ho realizzato questi cioccolatini alla castagna. Ingr. 5 etti di cioccolato 5 etti di castagne lessate latte q.b 4 lacrime di AROMA ACE FLAVOURART + 4 … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | 19 commenti

teglia di pollo cremoso

Pubblicato il 21 ottobre 2011 da frogghina

In casa mia il pollo e’ molto gradito e a me piace cucinarlo cercando sempre una ricetta che ne possa esaltare la carne morbida e delicata. Ingr 1 petto di pollo 1 zucchina 2 pomodori 1 confezione di BESCIAMELLA GRANCUCINA http://www.codap.it/index.php?option=com_content&task=view&id=65&Itemid=166 … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di carne | 11 commenti

sfiziosini

Pubblicato il 20 ottobre 2011 da frogghina

Ogni tanto prende quella voglia matta di qualcosa di veramente sfizioso e allora si apre il frigorifero e si inventa uno stuzzichino al volo ingr 1 pacchetto di crackers non salati 4 fette di mortadella pate’ di tonno e ketchup … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti, golosita' | 6 commenti

pane jamaica

Pubblicato il 19 ottobre 2011 da frogghina

Dopo il successo del pane al limone,ho voluto sperimentare un nuovo abbinamento di gusti per il pane da colazione ingr 250 gr di acqua 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di miele di erba medica dell’apicoltura … Continua a leggere→

Pubblicato in dolci, golosita' | 10 commenti

peperoni alla boscaiola

Pubblicato il 18 ottobre 2011 da frogghina

I peperoni a mio avviso sono troppo buoni e poi li si puo’ cucinare in svariati modi e questa volta li ho voluti gratinare in un modo diverso,con i funghi anche se i funghi non li avevo proprio,ma c’era un … Continua a leggere→

Pubblicato in contorni, golosita' | 8 commenti

verdure in crema

Pubblicato il 17 ottobre 2011 da frogghina

E’ un periodo che mi trovo a cucinare parecchie verdure,sara’ perche’ le amiamo molto in famiglia,sara’ perche’ fanno bene,fatto sta’ che mi devo inventare piatti nuovi per non ricadere sempre nelle stesse ricette ingr 1 melanzana 1 zucchina 1 cipolla … Continua a leggere→

Pubblicato in contorni, golosita' | 10 commenti

cavolo che tonno!

Pubblicato il 14 ottobre 2011 da frogghina

E’ iniziata la stagione del cavolo,no non intento dire che inizia una brutta stagione,intendo il cavolo come ortaggio e ieri al mercato ho trovato quello nero insieme anche ad un bel cavolfiore romano e ho pensato subito di abbinarli ad … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | 11 commenti

sarde gratinate al finocchio

Pubblicato il 13 ottobre 2011 da frogghina

Se devo essere sincera le sarde non sono tra i pesci che preferisco,ma a quanto pare sembra che facciano bene e quindi e’ consigliabile mangiarle di tanto in tanto per questo ho cercato di renderle piu’ gustose possibili e,a detta … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | 11 commenti

ciambella di riso primavera

Pubblicato il 12 ottobre 2011 da frogghina

A me piace molto preparare dei piatti che sono anche belli da presentare in tavola,non sempre mi riescono ma questa volta sono soddisfatta della riuscita del piatto ingr 250 gr di riso 1 lattina di piselli 1 fettina di cipolla … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', primi | 7 commenti

bruschettine di pomodoro

Pubblicato il 11 ottobre 2011 da frogghina

Un’idea veloce veloce per fare delle bruschettine senza …..bruschetta?Con i pomodorini perini! ingr 3 pomodori perini salsa di cipolla Lazzaris http://lazzaris.com/prodotti/salse-dolci-piccanti/ formaggio di pecora a pasta molle origano Ho tagliato per il lungo i pomodorini in modo da usarli come base … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti, golosita' | 4 commenti

crocchette ricotta e tonno

Pubblicato il 10 ottobre 2011 da frogghina

Queste crocchette possono essere gustate come uno sfizioso antipasto oppure anche come un secondo piatto leggero e gustoso ingr 500 gr di ricotta una scatoletta di TONNO ALL’OLIO D’OLIVA ASdoMAR http://www.asdomar.it/prodotti/linea-medium.php 1 uovo pangrattato 2 cucchiaini di amido di mais capperi … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita' | 9 commenti

sandwich di patate

Pubblicato il 7 ottobre 2011 da frogghina

Questo piatto e’ da considerarsi un’antipastino semplice ma sicuramente gustoso ingr 2 belle patate piuttosto grosse PATE’ DI TONNO ASdoMAR http://www.asdomar.it/ 1 pomodoro rucola olio evo q.b. rosmarino curry Ho fatto bollire le patate in acqua leggermente salata e a cottura … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti, golosita' | 6 commenti

frullato profumato

Pubblicato il 6 ottobre 2011 da frogghina

Quando il lavoro ce lo permette, e non dobbiamo fare la corsa per uscire di casa in tempo, a noi piace fare la colazione con un bel frullato di frutta,ricco e sostanzioso come questo ingr 2 banane 2 kiwi 2 … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita' | 7 commenti

piadina del bosco

Pubblicato il 5 ottobre 2011 da frogghina

L’altra sera avevamo voglia di qualcosa di stuzzicante e che cosa c’e’ di meglio di una bella piadina?La piadina con un morbido ripieno ai funghi!!!! ingr 1 confezione di piadine 2 etti di mordadella 1 confezione di CREMA VEGETALE AI … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita' | 9 commenti

sformato verdure e profumo di mare

Pubblicato il 4 ottobre 2011 da frogghina

Gli sformati sono la mia passione perche’ con un solo piatto risolvo un pranzo o una cena,essendo ricchi di ingredienti e dunque sono un piatto unico. ingr 5 patate molto grosse 1 cipolla rossa 1 zucchina trombetta 3 pomodori perini … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', torte salate | 6 commenti

seppie ripiene con peperoni gratinati

Pubblicato il 3 ottobre 2011 da frogghina

Questo piatto e’ doppio in quanto con gli ingredienti che ho avanzato ho realizzato un secondo per l’indomani ingr 6 seppie non molto grandi 1 peperone 2 patate capperi acciughe 2 pomodorini sott’olio pangrattato olio,sale,pepe,peperoncino mezzo bicchiere di birra Per … Continua a leggere→

Pubblicato in golosita', secondi di pesce | 7 commenti