Ormai mi sto’ perfezionando nel preparare i dolci light,anche perche’ la stagione e’ ancora propizia per i dolci freschi a base di frutta
ingr
250 gr di ricotta
2 etti di amaretti secchi
mezzo bicchierino di latte di mandorla
2 pesche
2 prugne
cannella in polvere
2 fogli di gelatina
Per prima cosa ho messo la gelatina in acqua fredda per ammorbidirla ,nel frattempo ho frullato gli amaretti con il latte di mandorla ottenendo un composto morbido e granuloso che ho utilizzato come base per la mia torta,poi ho frullato la ricotta con una pesca e una prugna.Ho strizzato la gelatina e l’ho sciolta sul fuoco con un pochino di acqua e l’ho unita al composto di ricotta.Ho foderato uno stampo a cerniera con la mia base di amaretti e l’ho ricoperta con la crema di ricotta e l’ho messa in frigorifero ha rassodare per 3 ore.Al termine ho tolto lo stampo e guarnito la torta con la restante frutta a fettine e una spolveratina di cannella .Fatta e mangiata in un baleno
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che dire bellissima e sicuramente gustosa questa crostata anche se mi incuriosisce molto il cheesecake salato..a prestissimo simmy
che dire se non che è una ricetta ottima; è un dolce che non ti fa sentire in colpa se ne mangi una fetta di più, è fresco, buono e ricco di tutte le vitamine della frutta. Per me hai preparato un dolce veramente eccezionale. Un abbraccio
Che buono!!! Brava!!
sìsìsìsi assolutamente d’accordo! è ancora l’ora di un buon dolce fresco o un fresco dolce .. vabeh.. ho bisogno di ferie! hehehehe
Che bello!!! dovrebbe essere buonissimo!!! Brava!!!!!! Hi hi, di la verità, li fai light per mangiartene una fetta in più!!!! Hihi!!! Lo sai che mi sono mancati questi scherzetti fra di noi? Sei veramente una splendida persona!!!!
Un abbraccio tesoro!!! M.Luisa!!
sempre più brava!!!!!complimenti!!!ti aspetto!!partecipa al mio contest..un bacione
Buongiorno tesoro.. buona giornata un bacione