200 gr di farina intgrale MOLINO CHIAVAZZA
300 cc di acqua 2 cucchiai di olio 2 cucchiaini di sale 1 bustina di lievito 1 cipollotto Ho messo tutti gli ingredienti, nell’ordine in cui li ho scritti, nella macchina del pane, fatta eccezione per il cipollotto, ho azionato sul programma impasto che nella mia macchina dura 1 ora e 50min e al termine ho lasciato il tutto nell’interno per ancora 2 ore circa,in modo che l’impasto possa raddoppiare di volume.Al termine del tempo ho steso la mia focaccia nella teglia,ho guarnito con il cipollotto a fettine e ho spennellato la supercie con un’emulsione di 3 cucchiai di acqua e 3 cucchiai di olio,insaporito con una spolveratina di sale e rosmarino e ho cotto in forno per 20 min a 180°.Ho ottenuto una fantastica focaccia dal gusto rustico e saporito.Con questa ricetta partecipo al contest del blog
http://lericettedielisina.blogspot.com/2011/02/sua-maesta-la-pizza-pronte-per-un-nuovo.html
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Molto bella la tua focaccia! E la cipolla di sopra è la ciliegina sulla torta! Brava!:)
ottima!!la uso spesso anch’io questa farina ha un sapore davvero buono!!ciaooo
Buona con la cipolla!!!! Bravissima!!!! Un abbraccio!!!
M.Luisa.
Che bella focaccia!Adoro la cipolla!Bravissima,carina!Un bacio!
buongiorno tesoro..un bacione
Cinzia, ciao come promesso sono venuta a trovarti. Questa focaccia è meravigliosa, la farò quanto prima, mi sono unita agli amici del blog. E’ molto carino, ci incontreremo presto?? Spero di si….ciaoooo