Quando capita una giornata in cui non si ha molto appetito bisogna inventare qualcosa di stuzzicante e che allo stesso tempo non ti riempie troppo,allora …..verdure si ma gustose
Verdure a piacere tagliate a cubetti e stufate per pochi minuti
Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, aggiungere 100ml di latte , 40 gr di olio evo,120 gr di farina,mezza bustina di lievito per torte salate,parmigiano, pinoli,infine le verdure e amalgamare tutto bene, insaporire con erbe aromatiche,cospargere il fondo di uno stampo da plum-cake in silicone con pane grattugiato e irrorare con un filo di olio,rivestire le pareti con fette di mortadella e poi versarvi il composto preparato, infornare per 40-45 min a 180°
gusto e leggerezza
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questa versione del plum-cake salato deve essere qualcosa di adorabile,complimenti
puoi aggiungere quello che trovi in dispensa per arricchirlo