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Sformatini di melanzane

ingredienti per 6 sformatini: • 2 melanzane viola  • 500 gr pomodori pelati  • 1 spicchio di Dolce Sardo o Galbanino  • parmigiano grattuggiato  • 2 spicchi d’aglio  • basilico  • sale   • olio extra vergine d’oliva         Per preparare gli sformatini di melanzane taglio le melanzane a fette tonde spesse mezzo centimetro, le sistemo […] Read more…