Crea sito

in cucina con..

Moussakà

In cucina con… Xeni, in altre parole oggi CUCINA GRECA! :) Domenica è sempre domenica… e cosa c’è di più confortante del consueto pranzo? La scorsa domenica però il mio pranzo è stato tutt’altro che consueto: cucinava Xeni, una mia collega greca, ed il menù è stato a suon di moussakà e tzatziki! :) Se qui […] Read more…

 

Empanadas

Oggi finalmente in cucina con… Natalì, in altre parole CUCINA ARGENTINA!! :) Le empanadas sono dei fagottini succulenti di cui esistono tantissime versioni: possono essere ripiene di formaggio, di tonno, di prosciutto e formaggio, ma questi con la carne macinata sono i più classici e per questo motivo li abbiamo scelti! Anche la cottura può essere duplice: c’è chi preferisce friggerli per […] Read more…

 

Arepas con carne mechada

Finalmente in cucina con… Maryuska! Oggi dunque CUCINA VENEZUELANA! :D La prima volta che ho assaggiato le arepas a casa di Maryu me ne sono subito innamorata :) L’impasto della “piada”, essendo realizzato con la farina di mais, è simile a quello della polenta, ma più leggero e ben si sposa con dei ripieni ricchi e gustosi. […] Read more…

 

Pao de queijo

In cucina con…  Junia! In altre parole, oggi CUCINA BRASILIANA! Inauguro oggi una nuova rubrica del blog, dedicata alle mie collaborazioni in cucina con amici/parenti/conoscenti. :) Mi piace cucinare in compagnia ed in particolare trovo stimolante conoscere abbinamenti e preparazioni provenienti da regioni, nazioni, o addirittura continenti, diversi dal mio. Quanto apprendo in queste occasioni a volte  entra a far […] Read more…