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finger food

Bruschette con puntarelle e code di gambero

Ecco una ricetta davvero semplice che può essere servita come antipasto, le fette di pane possono essere divisi in quattro parti per realizzare delle porzioni più contenute, o come sostitutivo di un primo piatto! Io adoro bruschette e crostoni perchè, diciamolo, il pane abbrustolito con un filo d’olio e sale è già ottimo così, se a questo […] Read more…

 

Involtini di zucchina

Quella di oggi è una ricettina fresca per un aperitivo superveloce adatto alle serate estive a base di vino bianco e terrazze al tramonto. Si può preparare istantaneamente oppure in anticipo, infatti si conserva perfettamente in frigorifero all’interno di un recipiente ermetico anche fino al giorno successivo. Personalmente preparo spesso questo appetizer per servirlo prima di una cena a […] Read more…

 

Girelle con funghi

ingredienti per 12 girelle: • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare  • 400 gr di funghi champignon  • 1 etto di prosciutto cotto  • 1 uovo  • semi di lino e girasole (opzionale)  • prezzemolo  • sale  • olio extra vergine d’oliva   Per preparare le girelle con funghi pulisco gli champignon e li trito a […] Read more…

 

Crocchette di zucchine al forno

Ieri notte sono stata invitata a cena a casa della mia amica S.Volevo preparare un appetizer da sgranocchiare con un bicchiere di  vino prima del pasto, ma dovevo trovare una ricetta vegetariana (una delle invitate infatti non mangia la carne) e di rapida esecuzione ( non avevo tanto tempo).. così ho pensato di preparare queste crocchette! […] Read more…