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Zuppe e Minestre

Zuppa ai 4 fagioli

Ecco che rispolvero la mia adorata pentola a pressione! La zuppa che ho preparato è davvero un piatto completo perchè contiene cereali, legumi e verdure. Fin’ora l’ho sempre preparata con i fagioli cannellini, ma curiosando tra le varietà di legumi al mercato mi è venuta in mente l’idea di mescolare diverse qualità di fagioli, il risultato è saporito e […] Read more…

 

Vellutata di fine estate

  E’ vero che ancora il freddo non è arrivato, ma è anche vero che le temperature la sera si abbassano leggermente e tutto sommato una bella vellutata delicata fa piacere, con dei crostini croccanti sopra ancora di più! La  cosa comodissima di questa ricetta?? Con un solo gesto vi procurate sia la vellutata che il […] Read more…