Siete stanchi della solita frittatina? Ecco una versione diversa e sicuramente piu’ gustosa, non richiede molto piu’ tempo di una frittata classica perche’ dovete solo farcirla a piacere e mettere qualke minuto in forno, tutto qua, semplice ma di grande effetto!
INGREDIENTI:
4 uova
sale finissimo GEMMA DI MARE
pepe
1/2 bicchiere di latte
prosciutto crudo q.b.
scamorza affumicata q.b.
Scaldare bene la padella con un goccio di olio. Nel frattempo sbattere le uova con il sale, il pepe e il latte, versare nella padella e cuocere 3 minuti x lato. Toglierla dal fuoco, farla raffreddare un pochino e farcirla con prosciutto crudo e scamorza a fettine, arrotolarla piano piano facendo attenzione a non romperla, infornarla qualche minuto x far sciogliere il formaggio, tirarla fuori e tagliarla a fettine formando delle girelle.
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