Buongiorno, questo piatto l’ho preparato proprio ieri sera, mi ero incuriosita sulla carne cucinata con il miele, non l’avevo mai assaggiata, volevo scoprirne il gusto, risultato: meravigliosa! Da’ alla carne un tocco delicato, io l’ho provato su una fettina di manzo, ma penso ke con un bel filetto sia stupendo. La vellutata di ceci l’ho fatta a modo mio senza seguire nessuna ricetta e ovviamente l’ho un po’ alleggerita con il latte di soya invece del latte normale, ma era molto buona lo stesso. Provate il miele e fatemi sapere!

INGREDIENTI:

2 fettine di manzo
1 cucchiaio di miele
1/2 bicchiere vino bianco
olio evo
sale
pepe bianco
1 scatola di ceci
1 bicchiere di latte di soya
rosmarino

Per prima cosa ripassare un pochino i ceci con dell’olio e sale, dopodiche’ frullarli, aggiungere il latte di soya, il rosmarino e rimettere sul fuoco facendo addensare. In un’altra padella rosolare le fettine di manzo con pochissimo olio ambo le parti, sfumare con il vino bianco e spalmare di miele un lato delle fettine e aggiungere il pepe, girarle e toglierle dal fuoco. Su un piatto stendere la vellutata ed adagiarci sopra le fettine di manzo.