FRITTELLE DI ZUCCHINE E PATATE

Scusate ma in questi giorni ho problemi con il blog, non mi fa caricare le foto e non posso pubblicare ricette senza le foto non renderebbero bene l’idea. Poi queste frittelle sono così deliziose ke ti viene voglia di mangiarle anke solo guardandole.

INGREDIENTI:

2 zucchine
2 patate medie
50g farina
1 uovo
sale
pepe olio

Preparate le verdure tagliandole a julienne, mescolatele insieme alla farina e all’uovo, regolate di sale, aggiungete il pepe, fate attenzione ke l’impasto non sia ne’ liquido ne’ troppo denso. Prendetene a piccole dosi e formate delle frittelle ke andrete a cuocere nell’olio caldo, 2 minuti x parte e le frittelle sono pronte.

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