Avete qualcosa di avanzato di Pasqua e non sapete cosa farne?come ad esempio una colomba? ecco qui cosa si puo’ ricavare da una deliziosa colomba, io ho usato quella della FLAMIGNI, artigianale e con lievitazione naturale, veramente buona, e quindi non vi dico che risultato ho ottenuto, un tiramisu’ dall’aria leggera ma in realta’ …
INGREDIENTI:
1 colomba FLAMIGNI
350g ananas al naturale
3 uova
4 cucchiai di zucchero ERIDANIA
250g mascarpone
gocce di cioccolato q.b.
Sbattere le uova con lo zucchero e poi aggiungere il mascarpone. Tagliare l’ananas a pezzettini e tenere da parte il succo. Tagliare a fettine la colomba, bagnarle nel succo e fare un primo strato nella teglia, ricoprire con la crema di uova e mascarpone e con dei pezzetti di ananas, fare un altro strato di colomba e così via, per ultimo anche le gocce di cioccolato. Tenere in frigo x almeno 2 ore prima di servire.
