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FRAGOLINA IN CUCINA

Ricette di cucina

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Care lettrici,
mi presento: io sono Fragolina e questo e’ il mio primo blog che non vuole essere ne’ di insegnamento ne’ da guida, ma semplicemente da spunto, sì proprio da spunto perche’ e’ quello che faccio io quando cerco una ricetta su internet, cioe’ vi spiego: io cerco una ricetta e se mi piace e la gradisco la copio di sana pianta, altrimenti, a seconda del mio indice di gradimento dettato anche dalla fame in quel momento o dalla voglia di qualcosa di pesante o leggero, la cambio, e ne invento praticamente una mia. Percio’ quello che faro’ in questo blog sara’ proprio quello di condividere con voi quello che combino in cucina, i miei “pasticci”, che pero’ devo dire che sono sempre buoni (almeno da quello che mi dicono chi li assaggia).Naturalmente sono ben accette critiche, consigli e suggerimenti, e ovviamente mi piacerebbe sapere i vostri risultati. Spero che questo blog vi piaccia, ciao ciao.

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Ciao a tutti, eccomi qua pronta con una nuova ricetta molto gustosa, si fa con pochissimo tempo e il figurone e’ assicurato perche’ gia’ dall’aspetto e’ molto invitante ma quando si scioglie in bocca e’ proprio il piacere dei sensi!

INGREDIENTI:
x la pasta frolla:
300g farina 00
150g zucchero
120g burro
2 uova
un pizzico di sale

x la mousse:
500g fragole
200g panna
3 cucchiai di zucchero

Facciamo la pasta frolla: mettere la farina a fontana, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova e un pizzico di sale e cominciare a impastare sbriciolando con le dita il burro, lavorare velocemente x non far impazzire la frolla fino a formare un panetto omogeneo e metterlo a riposare in frigorifero avvolto in carta da cucina x mezz’ora. Nel frattempo prepariamo la mousse. Montiamo la panna ben ferma, mettiamo a macerare meta’ delle fragole tagliate a pezzettini con lo zucchero e un pochino di succo di limone, dopodiche’ frulliamole e uniamole alla panna, mescolare facendo attenzione a non smontare la panna. Tiriamo fuori la pasta frolla dal frigo e stendiamola con il matterello aiutandoci con la carta da forno. Inforniamo x 25 minuti circa a 180°, tiriamola fuori e lasciamola raffreddare. Quando sara’ fredda distribuiamoci sopra la mousse e le rimanenti fragole.

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