Cuoricini voulevant

Per preparare i cuori di sfoglia iniziate accendendo il forno a 200°, srotolate la sfoglia e con uno stampino a forma di cuore, ricavate 24 cuori , 8 lasciateli interi mentre i restanti 16 forateli con uno stampino a cuore di dimensioni più piccole.

Sovrapponete due cuori forati sopra ciascun cuore interno avendo cura di spennellare la superficie di ogni strato per far aderire bene i bordi. Spennellate per bene anche l’ultimo strato di sfoglia e infornate i cuori per circa 10 minuti. Sfornate i cuori di sfoglia e lasciate raffreddare il tutto.

È giunto il momento di guarnire i vostri cuoricini.

Io mi sono mantenuta sul semplice aggiungendo delle piccole fettine di salmone affumicato, ma potete sbizzarrirvi come meglio credete,scegliendo il ripieno più adatto a voi.