Il tiramisù al cocco e Nutella è un dolce buonissimo, perfetto anche per i bambini: la carica di Nutella e la golosità del cocco rende questo piatto molto molto appetitoso e tutti lo ameranno. E’ abbastanza semplice da preparare e sparirà in un lampo. Provatelo….e fatemi sapere!
Tiramisù al cocco e Nutella, fresco e goloso
Ingredienti per 4 persone:
- circa 32 savoiardi
- 4 tazzine di caffè amaro
- 2 tazzine di latte parzialmente scremato
- crema pasticciera
- 200 ml di panna da montare
- 4 cucchiai di cocco rapè o farina di cocco
- Nutella q.b.
per decorare:
- farina di cocco q.b.
NOTA BENE: per una versione ancora più golosa sostituite il caffè con 6 tazzine di latte caldo in cui andrete a sciogliere 2 cucchiai di cacao amaro.
Per la preparazione del tiramisù al cocco e Nutella occorre fare delle operazioni preliminari. Come prima cosa preparate la crema pasticciera, seguendo questa semplice ricetta che prevede l’utilizzo di un solo uovo, e poi fatela raffreddare completamente. A questa crema, a fine cottura, unite la farina di cocco e mescolate.
Preparate il caffè e unitevi il latte (oppure sciogliete il cacao amaro nel latte caldo) e tenete da parte.
Montate la panna e unitela alla crema pasticciera al cocco, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare la panna.
Componete infine il tiramisù al cocco e Nutella. In una pirofila mettere sul fondo uno strato di crema (senza esagerare) e “sporcate” con della Nutella. Intingete uno a uno i savoiardi nella bagna che avete scelto di utilizzare e disponete un primo strato di 16 savoiardi. Continuate con abbondante crema al cocco e abbondante Nutella (se non è molto solida è meglio), fate un nuovo strato di savoiardi bagnati, incrociando il verso di quelli già posizionati (per capirci: se nel primo strato li avete disposti parallelamente, ora dovrete metterli perpendicolari), e chiudete con abbondante crema, Nutella, e farina di cocco per decorare.
Fate riposare in frigo per almeno due ore prima di servire. Buon appetito!
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