Forno e Fornelli

Vi presento un altro dei miei esperimenti in cucina di questi giorni: la pizza ripiena pomodoro e mozzarella, la parigina rivisitata, ricetta. Il nome è effettivamente un po’ lungo e contorto: l’ho chiamata pizza ripiena perchè l’impasto che ho utilizzato è quello di una classica pizza, mente parigina rivisitata perchè è fatta come una parigina ( [...]

Se oggi avete voglia di impastare vi consiglio questa focaccia alle olive, ricetta lievitati, molto semplice da fare, veloce, che piace a grandi e piccini. La preparerete in poco tempo, poi il tempo di cuocerla e potrete servirla in tavola. E’ croccante e soffice allo stesso tempo, sulla superficie si forma una crosticina deliziosa. Se vorrete [...]

Se per stasera state organizzando un aperitivo veloce coi vostri amici non devono mancare questi mini calzoni al forno ripieni, ricetta sfiziosa. Sono veloci e facili da preparare, non sono fritti e potrete scatenare le vostra fantasia per il ripieno. E’ strano come alcune volte le ricette migliori nascono da errori di calcolo…una sera abbiamo deciso [...]

I muffin gusto pizza sono una ricetta salata che conquista al primo assaggio! Volete sapere la cosa che mi ha scioccato di più? ho scoperto che era una ricetta della Parodi, proposta ieri nel suo programma! Ieri ho ricevuto una mail da mia carissima amica con un link e un messaggio: secondo me dovresti provarli! Siccome [...]

I rustici di pizza alla sardellina piccante sono una ricetta salata veloce e facile da preparare, che vi lascerà tempo da dedicare alla vostra famiglia o agli hobbies che più preferite. I rustici di pizza alla sardellina piccante sono una preparazione versatile che ben si adatta anche ad aperitivi o antipasti: insomma scegliete voi in [...]

La ricetta della pizza con spinaci e porcini è semplice da realizzare e ben si presta per buffet o per una cena semplice in famiglia. Si prepara velocemente, basta seguire il procedimento che vi propongo! Se vi organizzate, potrete preparare la pizza con porcini e spinaci senza troppo impegno e godervi la vostra serata in [...]

I filoncini con pancetta e provola sono una ricetta piuttosto semplice, ma appagano il palato…vi sconsiglio di prepararli se siete a dieta, perchè non sono proprio un piatto leggero. Innanzitutto preparate l’impasto della pasta di pane e poi munitevi degli altri ingredienti che servono per preparare questa goduria! Ingredienti e preparazione della pasta di pane: [...]

Questa focaccia ripiena è uno dei miei ennesimi esperimenti, dato che sono sempre alla ricerca di cose nuove e buone da preparare. Qualche tempo fa ho assaggiato a un buffet una focaccia, era buonissima e ho voluto provare a rifarla a casa. Il risultato è stato migliore di quello che mi aspettavo: infatti la mia [...]

I sacchetti di wurstel e ketchup sono una delizia studiata appositamente per la cena di stasera, dato che c’è la partita e staremo tutti incollati davanti alla TV a seguire la nostra nazionale….Si possono preparare prima, quindi saremo belle pronte davanti alla TV ad aspettare il fischio di inizio. I sacchetti di wurstel e ketchup [...]

Pizza calabrese: E quando non si sa che mangiare, cosa c’è di meglio della pizza? Basta che vi venga in mente un paio di ore prima e il gioco è fatto! Questa pizza l’ho chiamata calabrese per fare un omaggio alla mia terra e perchè è condita con ingredienti tipici: le olive nere cotte al [...]

Pizza alle patate, ricetta……Finalmente l’abbiamo fatta!!!! Con la gentile collaborazione di mia sorella stasera ho preparato un favolosa pizza con le patate! MAMMA CHE BUONA!!!!! Inutile dire che la pizza è il mio piatto preferito…mi va bene con qualsiasi condimento! Stasera abbiamo preparato quella sulla placca del forno ed è venuta bella alta; con la [...]