Forno e Fornelli

Finalmente l’ho trovata: Muffin con gocce  di cioccolato, ricetta perfetta! Ho provato tantissime ricette di muffin, sempre con risultati medio buoni, ma questa ricetta è davvero superlativa!  E indovinate dove l’ho trovata? Naturalmente sul sito Giallozafferano! Sono rimasta scioccata da quanto sono buoni: sono perfetti! I Muffin con gocce di cioccolato sono i miei dolcetti preferiti, e [...]

Eccovi la mia versione della torta Kinder delice, una torta al cioccolato la cui ricetta è di facile esecuzione, anche per i meno esperti. Ho preparato questa torta un po’ di tempo fa, era un esperimento ed ha avuto un successone: la torta non ha visto la luce del giorno, la sera non c’era già [...]

Da come potete vedere dalla foto, al micio sono piaciuti subito questi torcetti veloci al cioccolato, ricetta dolce. E’ stato divertentissimo fare le foto mentre il gatto (che si chiama Liù) tentava di avvicinarsi al cestino per vedere cosa ci fosse lì dentro. C’erano i torcetti veloci al cioccolato, una ricetta che si prepara velocissimamente se volete [...]

Oggi è il compleanno del mio blog, il primo blogcompleanno: esattamente un anno fa ho deciso di aprire su Giallozafferano questo blog di cucina e ne sono fiera e orgogliosa! Voglio offrirvi dunque questi muffin cioccolato e nocciole per il mio primo blogcompleanno! I muffin cioccolato e nocciole sono adattissimi a feste, per la colazione, [...]

Oggi voglio tentarvi con un bel dolce…la cheesecake menta e cioccolato, bella fresca, molto coreografica, che con questo caldo ci da subito un senso di sollievo! Lo so che pensate che sarebbe meglio evitare i dolci, ma se non le prepariamo ora che fa caldo le cheesecake, quando le facciamo? Non abbiamo neanche bisogno del [...]

Oggi vi propongo i muffin banana, cocco e cioccolato, per iniziare la settimana in modo dolce, per rallegrare la giornata di chi come me si sente un po’ giù. I muffin banana, cocco e cioccolato sono veloci e semplici da realizzare e non sono neanche tanto pesanti…l’interno risulta abbastanza umido. Quindi vi presento la ricetta [...]

Il cheesecake caffè e cioccolato è un dolce….Sto cercando delle parole per descrivere questo cheesecake…ma non ci riesco! Dovete assaggiarlo per capire…il caffè…il cioccolato…questo cheesecake….mmmmmm….non ho davvero parole…troppo buono! E poi è così fresco, leggero, soffice, sembra un gelato…a casa mia è volato via in due giorni! Se lo preparerete, ditemi quanto tempo dura da [...]

Ecco l’ultima creazione! Questi deliziosi pasticcini sono ottimi per l’ora del te o per togliersi quel languorino…Devo comunque ringraziare Pasquale e la sua famiglia per la foto! Ingredienti per la frolla 500 g di farina 200 g di zucchero 5 uova 200 g di burro 1 bustina lievito per dolci per farcire e guarnire: crema [...]

Ricetta dolce e cioccolatosa…per mantenerci in linea! Scherzi a parte…avete presente quel languorino che arriva ogni tanto? ecco un modo semplice per soddisfarlo! Sono facili e danno appagamento! Ingredienti: 150 g burro 150 g farina 150 g nocciole macinate 2 cucchiai di cacao 150 g zucchero 100 g cioccolato fondente Tagliate a pezzetti il burro [...]

Come ogni Pasqua anche quest’anno abbiamo fatto le pastiere…e come ogni anno sono avanzati due bianchi di uova dal ripieno delle pastiere! Come fare per non buttarli? Semplice! Questi tartufini di cocco sono semplici e buoni…i dolci del riciclo! Naturalmente la dose è adattabile al numero di bianchi che avete! Ingredienti: 7 albumi 400 g [...]

Avete presente la cassata siciliana, ma non quella classica, quella che si fa nel forno? ecco, quella che vi propongo qui è una versione rivisitata e corretta, quindi non voglio sentire nessun tradizionalista che dice “eh, ma non si fa così!”! io a casa mia la faccio così, visto che mia sorella non mangia la [...]

Oggi stavo guardando I menù di Benedetta su La7 e una ricetta ha attirato la mia attenzione…il pane al cioccolato. Non sono riuscita a ricopiare la ricetta subito, per cui ho rispolverato il mio quaderno degli appunti e stavo per inserirla qui sul blog. Nel frattempo ho trovato la ricetta della Parodi su facebook e [...]

Il mio dolce preferito….che però cucino veramente di rado! Ho provato tante ricette ma fino ad adesso la migliore che ho assaggiato è quella di Benedetta Parodi. Sono molto semplici da fare…e svaniscono in fretta! Eccoveli: dose per 12 muffin: 1 uovo 125 g zucchero 60 g burro 250 ml di latte 250 g farina [...]