Flan ai gamberi
Ingredienti:
- 2 uova
- 150 g formaggio fresco spalmabile light
- 150 g gamberetti surgelati
- pomodori per decorare
- sale e pepe
Prepariamo insieme il Flan ai gamberi. Bollite i gamberetti surgelati per 5-10 minuti in acqua salata. Lasciateli raffreddare. Intanto sbattete in una ciotola le due uova e montatele. Aggiungete il formaggio e continuate a sbattere. Unite i gamberetti e aggiustate di sale e pepe. Versate il composto in uno stampo da plumcake piccolo e cuocete in forno (già caldo) a 160°C per 25-30 minuti, finchè non sarà ben dorata la superficie. Affettate dei pomodori e usateli per guarnire il piatto di portata. Buon Appetito!
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