FONTINAVALENTINA
FontinaValentina nasce dalla super affiatata collaborazione tra me (Valentina) e il mio Maestro Tsuna. Lui la mente ...scientifico...preciso...io il braccio...pasticciona ma testarda! Con immenso piacere vi presentiamo: FontinaValentina! La prima ricetta in rete replicabile in casa della fontina! Provare per credere...
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vacanze in Sardegna…alla scoperta del Pecorino!
Vacanze in Sardegna...! Quando si dice unire l'utile al dilettevole.... Chi ha detto che vacanza= crogiolarsi al sole... ??? Libera dal lavoro e dagli impegni quotidiani mi sono intrufolata in un caseificio sardo...alla scoperta del pecorino e non solo!
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Fuscelle…fuscelline…fuscellette!
Fuscelle, fuscelline, fuscellette : ce n'è per tutti i gusti! Regaliamo la giusta "culla" alle vostre gustosissime creazioni casearie: per dei formaggi casalinghi a regola d'arte!
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Caprino….fai da me!!
Dopo varie ricette con protagonista il latte vaccino è ora di sperimentare.... scopriamo insieme il latte di capra! Partendo da una ricetta semplicissima ma dal successo garantito: Caprino fai da me! Verrete rapiti dal suo gusto unico ma soprattutto dalla sua straordinaria versatilità .... sbizzarritevi ...
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Per qualcuno di speciale…primosale alle olive verdi
Per qualcuno di speciale... primosale alle olive verdi. Pensare alla persona al quale vorresti offrire il tuo formaggio è il segreto per realizzarlo splendidamente! Ecco come aggiungo l'ingrediente più importante di tutta la ricetta : L'Amore!!!
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Caciotta stagionata…fai da me!
Una sola ricetta .. tanti tipi di formaggi! La caciotta stagionata...fai da me, nasce insieme alla caciotta fresca...fai da me! Il risultato dopo 26 giorni di stagionatura è sorprendente! Gustosa, morbida e compatta ... tutto questo realizzato nella nostra piccola cucina !!
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TOMA….FAI DA ME!!!
Aspettando la primavera prepariamo una Toma...fai da me!! un formaggio dal gusto cremoso e deciso...ideale per rendere unico un bel pic nic!
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GRANDE ERBORINATO…FAI DA ME!!!
Gorgonzola fatto in casa?? Si può!!!! Vi racconto come ... Seguite la ricetta con foto GORGONZOLA ... FAI DA ME!!! e insieme realizzeremo qualcosa che credavate essere una mission impossible!
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CACIOTTA fresca …FAI DA ME!!!
Oggi realizziamo insieme un formaggio fatto in casa ottimo da consumare fresco , ancor più buono se stagionato. Decidiamo in base al nostro appetito!!
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ITALICO…FAI DA ME!! Formaggio fatto in casa
Italico...fai da me! Affiniamo le armi e proviamo a fare in casa un formaggio strepitoso..L'Italico (per gli amici "BelPaese"...) ricetta con foto semplice e veloce! Proviamo?
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STRACCHINO … FAI DA ME!! stracchino fatto in casa
Formaggio fatto in casa, stracchino fai da me! Ricetta semplice, con foto, per realizzare insieme un gustoso formaggio dal cuore cremoso! Proviamo?
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PRIMOSALE ….. FAI DA ME!!!!
PRIMOSALE FATTO IN CASA... Semplice, economico ,buonissimo....ma soprattutto gratificante! Questa la ricetta passo passo, con foto; entriamo insieme in questo magico, misterioso mondo del formaggio fatto in casa......
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