Ricotta & Tacchi a Spillo
Ricotta fatta in casa!
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Tanti Auguri….( da formaggio…)faidame!
Merry Cheesemassssss !!!!! E’ tardi lo so! Ma non potevo svelarvi i miei regali … le mie sorprese…prima di consegnarle ai miei fortunatissimi amici!!! Noi ” casarifaidame” si sa… non possiamo improvvisare o sfruttare gli ultimi giorni per la corsa al regalo….soprattutto se “sotto” l’albero vogliamo mettere qualcosa…
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Caciottina-bomboniera …fai da me!!!
Caciottina fai da me si veste a festa!!! Non la solita bomboniera, ma qualcosa di originale che sorprenderà i vostri ospiti lasciando loro un gradito ricordo.... che durerà poco!!!
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piccolo erborinato…fai da me!!!
800/900 gr di gocciolosissima bontà...ricetta rivista e corretta di un gongonzolino formato mini!!! piccolo erborinato ... fai da me!!!
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formaggiotto….fai da me!!!
...l'ho guardato e ... non potevo trovare nome più azzeccato! Il suo aspetto gonfiotto e cicciottoso...tutte quelle lucide e profumate bolle ... ladie and gentleman ecco a voi..."formaggiotto fai da me"!
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Assaggiatrice di formaggio offresi….
Assaggiatori di .... Formaggi! L'onaf organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio organizza corsi in tutta Italia! Potevo forse esimermi???
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BRIE…FAI DA ME!!!
Brie....fai da me!!! Un meraviglioso batuffolo di neve dalla consistenza appagante e coccolosa! !! Prepariamo gli arnesi, si parte, per una nuova, rocambolesca magia.....
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FONTINAVALENTINA
FontinaValentina nasce dalla super affiatata collaborazione tra me (Valentina) e il mio Maestro Tsuna. Lui la mente ...scientifico...preciso...io il braccio...pasticciona ma testarda! Con immenso piacere vi presentiamo: FontinaValentina! La prima ricetta in rete replicabile in casa della fontina! Provare per credere...
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Quadrotto…fai da me!!!!
Taleggio fai da me! Un formaggio facilissimo da preparare che richiede qualche coccola in più durante la maturazione, ma noi ,casari casalinghi, di Amore da dispensare ne abbiamo in abbondanza! 35 giorni di salate carezze per ottenere un prodotto che addolcirà i palati più esigenti. Buon lavoro!
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Fuscelle…fuscelline…fuscellette!
Fuscelle, fuscelline, fuscellette : ce n'è per tutti i gusti! Regaliamo la giusta "culla" alle vostre gustosissime creazioni casearie: per dei formaggi casalinghi a regola d'arte!
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Caprino….fai da me!!
Dopo varie ricette con protagonista il latte vaccino è ora di sperimentare.... scopriamo insieme il latte di capra! Partendo da una ricetta semplicissima ma dal successo garantito: Caprino fai da me! Verrete rapiti dal suo gusto unico ma soprattutto dalla sua straordinaria versatilità .... sbizzarritevi ...
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Per qualcuno di speciale…primosale alle olive verdi
Per qualcuno di speciale... primosale alle olive verdi. Pensare alla persona al quale vorresti offrire il tuo formaggio è il segreto per realizzarlo splendidamente! Ecco come aggiungo l'ingrediente più importante di tutta la ricetta : L'Amore!!!
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Formaggio vegetariano…fai da me!
Forse non tutti sanno che la stra-grande maggioranza dei formaggi in commercio è alimento "proibito" per le diete vegetariane, il caglio maggiormente utilizzato è infatti di origine animale.... con il mio formaggio vegetariano accontentiamo proprio tutti, senza rinunciare a gusto e genuinità!
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Caciotta stagionata…fai da me!
Una sola ricetta .. tanti tipi di formaggi! La caciotta stagionata...fai da me, nasce insieme alla caciotta fresca...fai da me! Il risultato dopo 26 giorni di stagionatura è sorprendente! Gustosa, morbida e compatta ... tutto questo realizzato nella nostra piccola cucina !!
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LA MOZZARELLA …. FAI DA ME!!!
Mozzarella .... fai da me! Parola d'ordine:STUPIRE! Per convincere gli amici che le avete preparate voi, dovrete filare davanti ai loro occhi, perché non vi crederanno mai! E allora alleniamoci.... la bella stagione è alle porte! mozzarella fatta in casa, ricetta passo passo.
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Spaghetti al pesto di pistacchi e primosale
Spaghetti al pesto di pistacchi e primosale: anche se non amo "cucinare" i miei formaggi, devo ammetterlo, questa ricetta rende al primosale la giustizia che merita! Un primo semplice e sfizioso, da provare....
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TOMA….FAI DA ME!!!
Aspettando la primavera prepariamo una Toma...fai da me!! un formaggio dal gusto cremoso e deciso...ideale per rendere unico un bel pic nic!
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GRANDE ERBORINATO…FAI DA ME!!!
Gorgonzola fatto in casa?? Si può!!!! Vi racconto come ... Seguite la ricetta con foto GORGONZOLA ... FAI DA ME!!! e insieme realizzeremo qualcosa che credavate essere una mission impossible!
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CACIOTTA fresca …FAI DA ME!!!
Oggi realizziamo insieme un formaggio fatto in casa ottimo da consumare fresco , ancor più buono se stagionato. Decidiamo in base al nostro appetito!!
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ITALICO…FAI DA ME!! Formaggio fatto in casa
Italico...fai da me! Affiniamo le armi e proviamo a fare in casa un formaggio strepitoso..L'Italico (per gli amici "BelPaese"...) ricetta con foto semplice e veloce! Proviamo?
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