Finalmente ricominciano le belle giornate e si passa molto più tempo fuori casa e all’aperto! Per questo ho pensato a una ricetta che potesse essere veloce e semplice da preparare e soprattutto pratica da portare per una gita fuori porta! Ecco così che ho preparato le FOCACCINE CON PROSCIUTTO, PHILADELPHIA E INSALATA !
Queste focaccine si preparano in pochissimo tempo e le potete farcire come volete!
Sono perfette per una giornata al mare o per una gita in campagna e, perchè no, anche da portare a lavoro o all’università!
Fresche e saporite, non ne potrete più fare a meno!
Sono ottime sostituti del pane, da riempire con i vostri ingredienti preferiti!
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Ingredienti
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200 g Farina
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200 ml Acqua
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mezzo Cubetto di lievito di birra
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1 cucchiaino Sale fino
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2 cucchiai Olio di oliva
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qualche fette Prosciutto crudo
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q.b. Formaggio fresco spalmabile
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q.b. Insalata
Preparazione
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In una ciotola sciogliere il lievito nell’acqua.
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Aggiungere la farina, il sale e l’olio.
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Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. (se necessario aggiungere un po’ di farina)
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Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa un’ora e mezza.
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Dividere l’impasto in 4 palline e formare le focaccine schiacciando le palline leggermente con le mani.
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Mettere le focaccine su una teglia rivestita di carta forno.
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Ungere leggermente la superficie delle focaccine con un po’ di olio d’oliva.
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Infornare a 180° per circa 20 minuti (fino a doratura).
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Lasciare intiepidire e tagliare le focaccine.
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Spalmare la Philadelphia nella focaccina e aggiungere qualche fetta di prosciutto crudo e qualche fetta di insalata!