Le trofie con fave e cicoria sono un primo piatto primaverile dal gusto fresco. Per dare più sapore e colore ho aggiunto anche del pomodoro crudo, una spolverata di pecorino e un pò di peperoncino per una piacevole nota piccante.…
Le tartellette di farro con crema di carciofi e pecorino sono uno sfizioso finger food ideali anche per il pranzo di Pasqua. La crema di carciofi è resa più profumata dall'utilizzo della menta e ogni tartelletta è decorata con un…