Nella loro semplicità le Chiacchiere sono i dolci più popolari del martedì grasso.
4 uova (3 intere + 1 tuorlo)
300 g di farina 00
50 ml di olio evo
25 ml di idromele
50 g di zucchero
Olio di semi per friggere
Zucchero a velo
Procedimento:
Preparate un impasto morbido con tutti gli ingredienti e lasciate riposare avvolto nella pellicola da cucina per 30 minuti. Dividete in panetti e tirate le sfoglie con nonna papera. Tagliate le chiacchiere a losanghe e friggete in abbondante olio bollente. Servite con una spolverata di zucchero a velo.
