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Premio ‘the versatile blogger’…Grazie a Clara!
Archivi tag: patate
patate alla contadina
Ingredienti:6 patate medie,150 gr.pancetta affumicata,cipolla,olio di oliva,prezzemolo,sale e pepe nero(TEC-AL) Preparazione:Bollire le patate e tagliarle a cubetti.In una padella con 2 cucchiai di olio di oliva soffriggere la cipolla,aggiungete la pancetta e fate rosolare.Mettere dentro le patate,il prezzemolo il sale … Continua a leggere
stoccafisso a ‘ghiotta’
Ingredienti: 500 gr.stoccafisso,4 patate piccole,400 gr.passata di pomodoro,aglio,cipolla,olio di oliva,un paio di olive nere,uva sultanina,capperi,sale e pepe (io ho usato pepe nero Tec-Al). Preparazione: Soffriggere la cipolla e l’aglio in poco olio di oliva.Aggiungere la passata di pomodoro,lo stoccafisso,le patate,l’uva … Continua a leggere
pollo al forno in agrodolce
Ingredienti: 1 Kg pollo,patate,piselli,pomodori pelati,cipolla,sale,pepe , oilo di oliva,aceto,zucchero,aromi vari (alloro,rosmarino,basilico) Preparazione: lavate bene il pollo,togliere il grasso in eccesso.In una pentola con acqua mettete il pollo il sale,e mezzo limone tagliato in due.Fate bollire per circa 15 min.Scolate il pollo.In … Continua a leggere
lacerto di vitello al forno
ingredienti: 600 gr.carne a fettine (lacerto o altro),patate, cipolle,dado vegetale,carote,rosmarino,olio,sale e pepe. Preparazione: Ecco un secondo semplice e veloce….In una teglia adagiate la carne ,le patate a spicchio,le carote,le cipolle,olio,pepe e rosmarino…mettete in forno a 180° circa e man mano … Continua a leggere
