Ingredienti:300 gr.tritato,500 gr. carne per bollito (muscolo),500 gr.
salsiccia di maiale,piselli, 1 litro passata di pomodoro,
2 patate medie,
1 cipolla,olio di oliva,sale,
pepe.
Preparazione:Soffriggere la cipolla in 2 cucchiai di olio di oliva,aggiungere il tritato e la carne a pezzetti,rosolare molto bene.Mettere i piselli,la passata,il concentrato, il sale e il pepe.Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora..dopodicchè aggiungere la salsiccia e le patate e continuate la cottura fin quando le patate non siano cotte.Condite con questo sugo tutti i tipi di pasta che desiderate…io oggi ho usato i ravioli alla carne.Buon Appetito!!!