Spaghetti ai frutti di mare

Ingredienti:Spaghetti,cozze sgusciate,vongole sgusciate,code di gamberi,calamari a pezzetti,pomodorini di pachino,peperoncino,aglio,prezzemolo,sale e olio di oliva.

per il fumetto di pesce: cipolla,carota,sedano,acqua,sale,teste di gamberi.

Preparazione:in una padella con olio di oliva fate un soffritto di aglio,prezzemolo e peperoncino.Aggiungete il pesce e fate rosolare qualche minuto..bagnare con un goccio di vino bianco..lasciate evaporare e aggiungere i pomodorini a pezzetti..Allungare con il fumetto(brodo di pesce e verdure)..lasciate assorbire il sughetto e mischiarlo agli spaghetti appena cotti e scolati.Buon APPETITO!