cuddura cu l’ova siciliana

Domani è Pasqua…e come vuole la tradizione siciliana si preparano le ‘cuddure cu l’ova’ da regalare a grandi e bambini!!

Buona Pasqua a tutti !!!!

Ingredienti: 1 kg farina 00 ,5 uova,250 gr.margarina.

1 bustina vanillina,300 gr. zucchero,20 gr.ammoniaca per dolci,mezzo bicchiere di latte.

Decorazione:frutta martorana,caramelline gelee….o quello che più vi piace!!

Preparazione:Mischiate farina e ammoniaca,formate una fontana e mettetre dentro le uova,lo zucchero,la margarina,la vanillina e impastate con il latte.Formate una palla,avvolgetela con la pellicola e lasciatela riposare in frigo.Stendete con il mattarello la pasta molto sottile,appoggiateci sopra un uovo che avete sodo(che avrete precedentemente cotto).Infornare a 180°per circa 20 min.Decorate a piacere.