costate di vitello alla ‘mariella’

Questa ricetta mi è stata passata da una mia cara collega;Mariella .T!!La ricetta originale prevedeva l’ossobuco,ma per questioni di gusto io uso la costata di vitello.

Ingredienti x 4: 600 gr.costate di vitello,1 cipolla,1 carota,1 costa di sedano,100 gr.piselli,3 cucchiai di passata di pomodoro,olio di oliva,sale e pepe.

Preparazione: mettere prima la carne e poi tutte le verdure e i condimenti.Aggiungere 1 bicchiere di acqua,chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento.Tempo di cottura circa 30 minuti.Buon Appetito!!!