La japanese cotton cheesecake è una delle torte più celebri del web nell’ultimo anno: se ne leggono un’infinità di varianti, tra cui quella con soli tre ingredienti (la proverò e vi farò sapere!). Questa è sicuramente la ricetta che preferisco, che consente di ottenere uno splendido dolce umido, dalla consistenza scioglievole e di una sofficità senza pari, che lascia spazio al delizioso aroma di limone e vaniglia. Tutte queste caratteristiche contribuiscono ad avere un dolce estremamente delicato e leggero, che innescherà in voi il desiderio di mangiarlo tutto, una fetta dopo l’altra!
Figlia di Gatta
