Castagnole al Cacao – Ricetta di Carnevale

Le castagnole al cacao sono la versione super golosa delle classiche castagnole fritte di Carnevale. Se amate il genere, dovete assolutamente provare questa meravigliosa alternativa, che unisce al sapore intenso del cacao, l’aroma dell’arancia, per un connubio di sicura riuscita. Se proprio non sapete quale preparare tra queste castagnole e quelle classiche (sul mio profilo […]

Ravioli Dolci – Ricetta di Carnevale

I ravioli dolci sono un golosissimo dolce carnascialesco, perfetto da servire nel vostro buffet di dolci di Carnavale. Si tratta di un guscio croccante di sottile pasta fritta, che racchiude  un morbido e delizioso cuore, che può essere di confettura oppure di crema di nocciole, che vi esploderà letteralmente in bocca ad ogni morso; il […]

Chiacchiere di Carnevale – Ricetta Classica

Le chiacchiere sono uno dei dolci del Carnevale più amati in tutta Italia. A seconda delle regioni, vengono chiamate con un nome diverso: chiacchiere, crostoli, bugie, nastri. Ciò che invece non cambia mai è il loro gusto unico! Perfette mangiate da sole, cosparse di abbondante zucchero velo, con il quale è d’obbligo sporcarsi (a Carnevale […]

Castagnole al Limoncello – Ricetta di Carnevale al Forno

Le castagnole al limoncello sono una squisita variante delle castagnole classiche. L’impasto prevede l’uso del limoncello e della scorza di limone che lo caratterizza fortemente; dopo la cottura in forno (risultano quindi più leggere rispetto alle classiche castagnole, che vengono fritte), vengono inzuppate ancora calde in altro limoncello e poi passate nello zucchero: questo passaggio, […]