La torta fiesta si ispira alla famosa merendina omonima, che ho sempre adorato. Si tratta di una torta a strati, perfetta come torta di compleanno o per festeggiare un’occasione, ma nulla vieta di prepararla e godersela, senza crearsi troppi problemi, in un giorno normale. È formata da una base di soffice pan di spagna (preparazione a freddo), bagnata al rhum e farcita con una vellutata e profumata crema all’arancia; il tutto è coperto da uno strato di squisita glassa al cioccolato fondente… insomma, vi ho ingolositi? Allora, prepariamola insieme!
Figlia di Gatta
