Torta Soffice di Pere – Ricetta Velocissima

La torta di pere è un grande classico autunnale. Questa versione si realizza in pochi minuti e sporcando solo una ciotola, ma otterrete una torta sofficissima, perfetta per la colazione e la merenda. Gustatela con una fumante tazza di tè e concedetevi una coccola in questi freschi pompomeriggi autunnali!

Ciambellone Soffice alle Noci Pecan

Il ciambellone alle noci pecan è tra i miei preferiti, perché unisce all’estrema sofficità del ciambellone, una nota croccantina data dai pezzetti di noci pecan, che lo rendono una colazione sfiziosa ed energetica. Personalmente, adoro tuffarlo in una tazza di latte, ma anche da solo, per merenda, è un’ottima soluzione. Ho scelto di arricchirlo con le noci

Pasta Brisèe – Ricetta Base

La pasta brisée è uno degli impasti base, tipica della cucina francese. Letterale significa pasta “spezzata”, poiché nella prima fase di lavorazione della farina con il burro, si creano tanto pezzetti, che vengono poi trasformati in impasto omogeneo, con l’aggiunta della parte liquida. Al gusto, presenta un sapore neutro, per cui viene da sempre impiegata