Crema all’arancia con uvetta

La crema all’arancia è un dolce al cucchiaio che adoro: sarà per l’intenso profumo agrumato, sarà per la dolcezza per nulla eccessiva, sarà per la crosticina croccante o per le uvette morbide che aggiungono una consistenza in più… sarà molto più probabilmente per via di tutte queste caratteristiche insieme, che lo rendono un dolce unico […]

Panfrutto di Natale

Il panfrutto di Natale è una ricetta ottima da preparare nel periodo natalizio e post natalizio, per smaltire la frutta secca avanzata dai giorni di festa. Si tratta di un dolce estremamente profumato, dalle consistenze diverse e dal retrogusto piacevolmente speziato. La cosa più bella è che possiamo arricchirlo e personalizzarlo secondo i nostri gusti! Per […]

Struffoli Napoletani

Gli struffoli sono un dolce tradizionale a Napoli, nel periodo natalizio. Anche se i miei genitori sono siciliani, io sono nata e cresciuta a Napoli e proprio per questo sono legata alla ricetta tradizionale. Ogni anno, mamma ed io cacciamo tutti da casa e facciamo impazzire la cucina, tra risate e farina che vola! È […]